制作干豆角的方法

第二步 在锅里加水烧开放入盐，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；

第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；

第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；

第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；

第六步 干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。


需要注意的是，晒豆角时一定要选太阳天，由于南方湿度大，南方的同学尤其要注意，如果一时半会儿晒不干，豆角上滑滑的，并且发酸，那就是坏了，就终止吧！


越干越好。等到冬天吃的时候，拿出来泡泡放在红烧肉的就好了。

注意事项：煮的时候最好不要切，就直接煮（吃的时候在切），一定要放盐！！