【玩转电饭煲】蜜汁烧排骨1楼 2009-08-11 09:16:37
![]() 记得刚出来工作的时候,住在公司的宿舍里。那时公司饭堂伙食很差,而宿舍的条件又有限,于是,一个电饭锅陪伴我渡过了那种饥饿又嘴馋的日子。。 从小对煮饭有着很高热情和兴趣的我,这倒是难不到我的。一个普通的电饭锅,能使粥粉面饭,汤肉菜肴,像变魔术般从电饭锅里做出来,那是一件多么的奇妙又让人满足的事情啊。 随着科技的发展,现在的电饭锅早就趋向了多功能化,蒸、煮、焖、炖,样样功能不少,而且在时间上还可以设定和预约。像今天早上上班前,我还不忘放一把绿豆加了点海带和陈皮倒入足够的水,按下煮汤的键,下班回家马上就有清热解暑的绿豆汤喝啦。就是如此简单! 今天这个【密汁烧排骨】就是用电饭锅做的,无论味道还是色泽,都是超赞的,做法也是非常容易哦~ 下面看图说明: ![]() 1、排骨一斤,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净。 2、洗净的排骨滤干水分。 3、滤干水分的排骨装在一个大点的容器里。 4、准备锦记叉烧酱。 5、在排骨里加入4至5汤匙叉烧酱。 6、用筷子将排骨与酱料充分拌均。 7、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。 8、提前取出腌过的排骨解冻,然后倒入电饭锅里。 9、盖上盖子,使用电饭锅蒸煮功能,焖上20至25分钟至刚好收汁即可。 【密汁烧排骨】 这个菜值得推荐的是用电饭锅做出来的,没有烤箱又如何呢?童鞋们赶快试试吧! ![]() 小贴士: 1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧就足够了,不需要再加其他腌料。 2、腌肉的时间尽可能长些,最少4小时以上。 3、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK,再煮就出油了 本贴于 2009-08-11 09:27:08 被【ymf668】修
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