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花生芽的生法: 1，挑选花生。选用白皮花生品种的新收获种子，要求种粒饱满，大小一致，完整无损。 2，浸种催芽。选好的花生用清水浸泡12-24小时，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2-3遍，放在消毒后的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22-25~C为宜，每天喷水2-3次。（图催芽） 3，发芽后，挑出不发芽的花生粒，把已发芽的花生单层摆放在清洗消毒后的苗盘中， 花生芽生长期间需水量大，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后盖上黑色薄膜遮光。 在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。要及时拣出烂籽残芽，以免污染其他健康芽体。 5在18~25~条件下，8天左右可产一茬芽苗。当子叶尚未完全展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1．5—2厘米，尾根长3厘米，须根发生时即为采收适期。
先是选择容器 最好是用蛋糕盒子,因为那东西隔温效果好.用来生牙的花生一定要是当年的新花生米.再去建筑工地找些筛好的沙子. 把沙子洗好放如蛋糕盒大约两公分厚,然后摆满一层花生米,上面盖上3公分左右的沙.每天撒两三次水保持沙子潮湿 但不可以撒水太多,以水不没花生米为撒水上限.盒子要盖好,花生芽见风发绿就不好吃了. 过几天就翻开一点看看芽长,芽长1.5公分时就可以吃了,这时候是半芽,适合配鸡丁,牛柳和回锅肉.等芽长3-6公分时属于全牙了,适合以清炒,也可以做水煮鱼或啤酒鸭类菜的配菜. 芽长没上限,以子叶不分开为原则. 我大多是吃全芽 大多配上二两五花肉炒着吃的,炒的时候多放干辣椒,越辣越好吃.具体就不教你们怎么做了,都自己研究去吧 |
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