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辨别真假蜂蜜

 小天狼 2009-08-29
    我现在在贵州六盘水工作,这天来了个卖蜂蜜的小商贩,吆喝着卖蜂蜜,说是十块钱一斤。我这人啊,有个缺点,就是贪小便宜。于是凑上去看,由于我又不会辨别蜂蜜,虽然怀疑,但是还是抵不住诱惑买了一哇哈哈瓶,一斤半,讲了价十块钱。
    这下好,我卖回来越想越觉得不可能,于是在网上搜索,发现我的确上当了,看来这些个蜂蜜只能喂狗了!
    看看这篇文章吧:
     

如何辨别搀假蜂蜜

王修增

  在市场出售的各种蜂蜜中,特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中,有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质,质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜搀假是可以看出来的。

  1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

  3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  4、取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

  5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
       而我买的蜂蜜,第一条就完了,滴在纸上,迅速就散开了!呈淡白色,看来是加了白糖。以后再也不贪小便宜,你看那个卖蜂蜜的,用他那个黑手啊,直接从里面剜蜂蜜吃,你还买,真是他娘的农民心态,一点都不讲卫生!以后可要千万注意,这十块钱算是教训了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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