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老规矩 上图上方法
1、鸡翅用糖,胡椒粉,生抽,一点盐,姜,蒜,葱,腌制一个下午。
2、把腌制好的鸡翅放在锡纸里面,然后包好。
3、把包好的鸡翅放在锅里,看清楚,锅里是没有水和油的噢。
4、大火听到滋滋声后调小火。
注意:大概十分钟吧,最好中途打开来用筷子插一插,看能不能插进,能,说明好了。打开锡纸之后!
最后 来个全图吧
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来自: hansa > 《厨艺无边》
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