|
1、严格按规定着装、仪表保持整洁，符合上岗标准。
2、做好场地卫生清洁工作、保证场内环境及各种服务设备干净整洁、摆设合理。
3、检查各种设备设施是否完好，发现故障要及时报修，保证各种设备的使用和运转情况一切正常。
4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继完成的工作。
5、检查并消毒器具和其他客用品，发现破损及时更新。
6、检查并补充齐各类营业品和服务用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。
7、保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。
8、微笑迎宾、态度热情、讲究礼节、礼貌用语问候客人要求。
9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人要求。
10、尊重客人风俗习惯、不讥笑、不议论客人生理缺陷。 11、班前睡眠充分，不饮酒、不吃带有刺激性异味的食品。
12、在岗时不聊天、不串岗、保持正常的工作态度。
13、耐心回答客人抻出的各种问题，指导客人正确使用本店设备，避免客人受伤或本店设备受损。
14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要及时予以制止。
15、对客人提出的合理要求尽量予以满足，不推卸。
16、发现客人遗失物品要及时上交。
17、洁身自爱，对客人提出的不要求，要礼貌恰当地予以拒绝。
18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。
19、服务过程中出现差错，要说“对不起”不能说“不要紧的”。
20、操作时不得与客人以外的人员闲聊。
21、客人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保持现场。
22、客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知上级，保持现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安处理。
23、意外仿停电、停水或意外事故，保持冷静、维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意现场内情况，防止各种意外发生，立即使用蜡烛、手电等照明设备，如是本店电源问题立即通知维修，防止出现跑单现象，如因障碍不能完成的服务，再次表示歉意，预约改天补上，减半或全免帐款。
24、做收尾工作。
1） 再次检查有无遗忘物品，如有必须交上司处理、保管、归还。
2） 将物品依次摆放好，以备下次使用方便。
3） 处理该清洁消毒物品（毛巾物品）。
4） 倒垃圾。
5） 关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管、锁门关窗。
|
|
|
