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吃人家嘴短---【雪茸什锦大酱汤】

 透明金星 2009-09-30
吃人家嘴短---【雪茸什锦大酱汤】(2006-09-29 10:00:19)
 
曾经总是反复计算一个问题,“我有多久没有一口气读完一本书?”回忆这个时间段的时间,就足够漫长了,就像那个笑话。有人问你,你交过几个男友,然后你不做答,等人家再问时,你可以若有所思的说“我这儿不是正数呢吗?”
 
我,一个不读书,不看报的女人,再n多年之后,一口气读完的,就是朋友的写的书,且这口气差点儿就没上来。
 
说她是我朋友,有点高抬自己的嫌疑,但这也可以解释。有些人就是喜欢和名人尽可能的靠拢,比如说“我认识×××,我和×××是铁哥们儿”,说完之后,自己都觉得自己是个倍儿有品位的人。
 
其实,从心底里,我挺烦她的。漂亮,聪明,能做饭,能写字,能单身贵族,也能贤妻良母,还能把老公用一根无形的绳子牢牢拴在裙带上,让人家察觉不到其实已经被套牢了。单独具备哪样,都可以原谅,但综合起来,就有些碍眼了。可偏偏,她还“强悍”的不伤人,不伤男人,也不伤女人。
 
说了这么多,却是情非得以。俗话说“拿人家手软,吃人家嘴短”。我不是名人,广告费不以天文数字来计算,因此敢于公开。一个必胜客的至尊pizza,就累的我在这儿呼哧呼哧的给她做宣传。
 
pizza穿肠过,但她对于男女情爱之事的透彻分析,却真的留我心了。很多人说她的书,象这个,象那个,我真的不认同。很抱歉的说,那是因为他们没看懂。
 
世俗并不可怕,可怕的是仅仅是世俗。如果有一个女人向大家展现出一种聪慧的世俗,那个境界就得另去咂摸了。
 
简单说吧,情爱之事,男女之间,有一层窗户纸,有个人舔了自己的手指头,帮你把它捅破,让你可以真真儿的看到本质,何不趴上去瞅一眼呢?
 
【雪茸什锦大酱汤】
 
原料:雪茸10克  香菇2朵   海带2片  牛肉50克  土豆1个  豆腐一块  嫩西葫芦1根  青红椒各1根  大葱4节  蒜蓉10克(约4瓣) 大酱2汤匙(30克)  辣酱随意  2遍淘米水1000ml
 
做法:
 
1)雪茸和香菇分别用温水泡发后洗净。香菇切片。海带用冷水泡软后,切成小片。牛肉切成细丝(切块也行)。土豆去皮切成小丁。豆腐切成小丁。嫩西葫芦洗净后,不去皮切成小片。青红椒去蒂去籽,洗净后切片。大葱切段。大蒜捣成蒜蓉。
 
2)往锅内倒入1000ml淘米水,将大酱和辣酱放漏网中,用勺子按压至完全溶解在汤中。
 
3)放入雪茸,香菇丝,盖上盖子,大火煮沸后,放入海带片,豆腐丁,土豆丁和牛肉丝,中火煮15分钟。
 
4)最后,放入西葫芦片和青红辣椒片,继续煮5分钟后,加入蒜泥和大葱片煮2分钟即可。(如不够咸,可酌量加盐)
 

超级啰嗦:

 

**把大米洗净后再加水,用手搓到水变白,用这种第二遍的淘米水来煮大酱汤,更有营养,味道也更鲜美。如果没

有,用清水也可以。

 

**我个人认为,酱汤煮的时间长更好喝,你可以根据自己的时间来控制哈。但西葫芦和青椒这种蔬菜,不要煮太

久。

 

**大酱和辣酱的比例,根据你的喜好,添加或减少吧。

 

**酱汤,最吸引我的地方,除了大酱和辣酱融合的辛香外,最主要的是,可以把冰箱的东西,随意组合,借着酱汤

的味道,怎么都好吃。

 

**雪茸,也叫杏鲍菇。营养丰富,肉厚质嫩,具有杏仁香味,适宜炒、炖、煮等多种烹饪方式,被称为“蚝菇

王”,其丰富的寡糖成分有助于改善肠胃功能,为药食皆宜的珍稀食用菌!

 
{分解ing......}
 
雪茸和香菇分别用温水泡发后洗净。香菇切片。海带用冷水泡软后,切成小片。牛肉切成细丝(切块也行)。土豆去皮切成小丁。豆腐切成小丁。嫩西葫芦洗净后,不去皮切成小片。青红椒去蒂去籽,洗净后切片。大葱切段。大蒜捣成蒜蓉。
 
锅内倒入1000ml淘米水,将大酱和辣酱放漏网中,用勺子按压至完全溶解在汤中。
 
 
放入雪茸,香菇丝,盖上盖子,大火煮沸后,放入海带片,豆腐丁,土豆丁和牛肉丝,中火煮15分钟。
 
最后,放入西葫芦片和青红辣椒片,继续煮5分钟后,加入蒜泥和大葱片煮2分钟即可。(如不够咸,可酌量加盐)
 
 

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