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麦当劳赠品与销售

 颜如润玉 2009-10-09
相信很多人看到麦当劳的促销广告:春光明媚的上午,一片林子间的林荫小道,轻缓的背景音乐。男生骑车带着女生,闲适地穿过小树林,他们甜美地微笑。
  女生画外音:好甜呐,真的好甜呐……(重复)
  派的特写镜头:微微冒着热气,金黄的蜜汁缓缓地淌下……显得极其诱人。
  (旁白):现在购买麦当劳套餐,免费送你又香又甜的……派!
  男生骑车带着女生渐渐远去的背景……
  (广告歌曲):尝尝欢笑,常常麦当劳
  和众多促销很大的不同,整个广告突出的是赠品——派!广告多次重复地诉求派的产品特征:甜!广告的产品特写镜头给的也是派。广告中对促销活动也只是一语带过,更多给我的是一个新产品的广告,看到最后才明白,那么好的东西,原来可以免费获得——诉求赠品呀!不由得有了要到麦当劳消费的冲动。
  
  店里玩的还是产品
  
  很好奇地到了上海漕宝路好又多量贩店旁边的麦当劳,购买时服务生很礼貌地进行了促销推荐,并将促销的DM(设计手册)放到手中。
  麦当劳这次促销的DM内容要比电视广告诉求内容丰富很多:详尽地介绍了购买什么样的套餐可以参加此次促销活动,套餐的样式非常多;重点地标出了各套餐的价格,一般都在17-20元之间;详尽地介绍了此次活动的赠品——派,麦当劳目前的各种派都在其中,价格3元;表明了促销的时间限制和适用范围等等。
  从麦当劳各店的DM可以看出,通过赠品的价值和产品的价值比较,给消费者实在的感受。这和其他产品的促销几乎没有太大差别。
  
  促销本质:卖产品才是真的
  
  无论如何做促销,卖产品才是真的。除非是绝对非常规的促销活动,比如,赠品绝对超值,且很容易获得。一般情况之下,消费者是不会因为要得到赠品来购买产品的。
  麦当劳的促销组合有意思在于,通过电视广告将消费者拉到店里来,消费者在实施购买行为的时候,大多又回归到理性,所以,店内的DM和POP大多是提供实惠信息,通过实惠诱导消费者产生购买。
  在麦当劳的此次促销里,电视广告诉求赠品(注意:赠品虽然实惠,但并不超值。)的非常规手段和DM的常规手段结合相得益彰。但是,绝非所有的产品促销都能照这样的组合进行。
  
  诉求赠品,因为它是麦当劳
  
  麦当劳的电视广告一反常规,彻彻底底玩足赠品,从麦当劳的服务生处了解到,此次促销效果比较好,销售量有比较明显的提高。可以说,麦当劳如此广告诉求,至少很好地起到了打动消费者,把消费者请到店里来的目的。
  但绝对不是所有的产品在做促销时,都能像麦当劳那样,让产品躲在背后,通过对赠品的诉求来拉动消费者的购买力,并且派作为赠品,价值并没有大到超值的地步。
  
  品牌力,让麦当劳无须多言
  
  麦当劳的品牌力是无须多言的,无论是“麦当劳”的三个中文字,还是由薯条架起的“M”标识,消费者都能轻易地联想到麦当劳统一的店面、优质的服务和麦当劳提供的丰富产品。
  一个成熟品牌,让人产生的联想是多方面的,甚至能够联想到很多与品牌有关的细节,如麦当劳里一同售出的小玩具。消费者对成熟品牌的产品,产品知识他们已经是耳熟能详,消费者已经不再需要这方面的信息,更加需要对产品或品牌新的情感维系和消费产品的实惠。
  因此,麦当劳在做促销电视广告,对产品过多诉求就明显在浪费。看麦当劳的促销活动广告,我们不难发现,麦当劳的促销广告往往围绕着情感和实惠大做文章。
  
  派,消费者之所欲也
  
  派是麦当劳甜点的主力军,品种也比较多,如:苹果派、凤梨派、红豆派、香芋派和香橙派等等。
  在上(续致信网上一页内容)新闻综合频道打这则广告,麦当劳意图明显,针对上海消费者进行广告诉求。上海消费者大多爱吃甜食,口味淡雅,派正好迎合了上海消费者口味的喜好。
  同样,虽然上海消费者好甜食,但众口毕竟难调,为此麦当劳在赠品上用了他们的“派系列”,扩大了消费者的选择范围。
  再看广告,广告上主人公是一对青年情侣,青年消费者是麦当劳的消费主力,广告针对性强。广告甜蜜的主题,又与派的主要产品特征相吻合——甜!
  派,消费者所欲也!这个产品做赠品,打动上海消费者,在情理之中。
  
  套餐品目繁多,还是有些无奈
  
  和单一产品做促销最大的不同在于,麦当劳这次做促销的是品目繁多的套餐,这些套餐的价格一般在17-20元之间。
  套餐品目繁多,是为了满足不同消费者对口味喜好的不同,扩大促销范围,让促销达到更好的效果。同时,这也给电视广告的表现增加了障碍。短短5-10秒钟的广告时间,能表现的内容极其有限,如果强行灌入很多内容,电视广告所表现的诉求重点不清晰,杂乱。
  另外,电视广告的基础是:必须主题明确,好看且耐看。过多的内容也必定破坏广告的观赏性。所以,要在电视里将套餐品目都做介绍,麦当劳的确有些无奈!
  
  常规手段对促销的保障
  
  消费者被电视广告感染打动,步入了店面,这个时候消费者的心理和看电视广告时的心理就发生了质变。
  一个主题鲜明、表现方式眩目的促销广告激发的是消费者购买情绪或冲动,但距离消费者实际发生购买,还是有一定的距离。和购买现场促销相比,电视广告对消费者产生的激发效果,不是很容易产生立即购买行为。
  当消费者真正来到麦当劳的店内,消费者变得理智,他们关注的是实惠和促销的具体方式。为此,在麦当劳的店内,就有很多常规的促销方式,如醒目的POP,制作详尽的促销DM等等。
  常规手段和高空的电视广告形成了一个简单的组合,如果说非常规的电视广告诉求诱导了消费者的话,常规手段则是促销成功的保障。
  
  常常提醒 ,常常麦当劳
  
  细心的人不难发现,麦当劳接下来的促销广告——英雄篇,广告回归到了做促销活动详尽介绍的路子。
  麦当劳产品诱人地贯穿广告始终,赋有诱惑力的广告旁白,完全是在介绍促销方式,告诉消费者促销给消费者带来的好处。另外,麦当劳所有的广告,都在优美的歌声“尝尝欢笑,常常麦当劳”中结束。
  这是在不断提醒消费者,不断强化消费者对麦当劳的记忆。一个成熟品牌,一定不要忘记对消费者记忆的提醒,否则,在竞争者的强势攻击之下,消费者是很容易忘记你的。
  
  来自麦当劳的黄金启示
  
  启示一:促销诉求不一定只能常规
  企业给促销活动做广告的时候,很少有像麦当劳这样的操作。企业的诉求方式很多,但都是紧紧围绕着产品(或服务)做,再将产品促销方式或力度告诉给消费者,广告主次分明:促销方式服从产品(或服务)。
  虽然促销方式和手段不同,但大多都是围绕着产品进行。麦当劳的这则促销广告,几乎看不到主要的产品,只是笼统地告诉消费者是麦当劳的套餐,而是在赠品上大力诉求,甚至在广告画面上仅仅出现赠品的镜头和赠品的特征,如口味。甚至是赠品的种类,如:苹果派、凤梨派、红豆派等等。
  不能不说,这样的促销有些非常规,有些另类,但却同样达到了打动消费者的效果。因此,企业做促销活动,不一定非要围着产品做文章。
  启示之二:诉求赠品,绝非盲目
  企业开展促销活动,以赠品为主诉求,最终打动消费者,不是任何时候都可以这样做,但也不是盲目的,没有规律可以遵循的。要这样做,一般应符合以下的条件。
  首先,消费者对产品耳熟能详。有很多产品通过多年的市场锤炼,消费者极其熟悉,甚至达到了耳熟能详的地步,这样的产品做促销,其实没有必要在产品上浪费太多笔墨。
  对于成熟产品,消费者对产品的核心利益非常了解,促销的目的是拉大现有消费者的购买力,不断地维系产品在市场上的地位。相对来说,这类产品消费者对产品的价格也很熟悉,更加关心的是实惠或产品新的元素,在做促销时,将产品的新元素和实惠告诉消费者是促销诉求的关键。
  如果这类产品的赠品同时能满足消费者一些关联需求,在产品同质化程度非常高的今天,突出赠品未尝不是一条很好的思路。
  其次,赠品超值感极强。有的企业在做促销时,赠品的选择非常眩目,因为超值感极强,能给消费者很大的诱惑,这是将消费者的目光吸引到赠品上,通过赠品拉动消费者购买。
  这里必须要有一个保障,就是产品的产品力要很强大,否则这样的促销对产品品牌有极大的杀伤力,甚至殃及企业品牌。
  如最近“三得利”啤酒的“中金条”活动,金条作为赠品,超值感自然不在话下,而且广告也采取了突出赠品的策略,所有这些都是因为“三得利”在上海的品牌管理' target=_blank>强势品牌地位。即使促销活动取消,消费者依旧会购买。
  这里给企业提个醒:促销是为了产品长销和畅销,没有很好产品力的产品,赠品越眩,就越糟糕,因为最终消费者关注的还是企业的产品。
  第三,赠品是即将推出的新品。将新品作为成熟产品的赠品,新品非常容易传递到消费者手中,这个时候,促销的诉求应该是赠品。实际上,促销成熟产品和新产品上市应该有机地组合在一起。
  一家知名的植物蛋白饮料企业,其植物蛋白饮料占据了全国的半壁江山,后来要进入果汁饮料领域,新推出产品橙汁。企业橙汁的上市就很好地利用了“5·1”节日促销的机会,将橙汁作为植物蛋白饮料“买一赠一”的赠品,不但让植物蛋白饮料的促销力度加大,并且很好地让消费者知晓了新品。
  在这种双重目标的促销活动中,企业一定要明确自己的重点目标,如果是以推广新品为目的,这个时候作为赠品的新品应该是促销诉求的重心。
  第四,清理库存,迅速变现。企业时常会遇见这样的尴尬,产品到了生命周期的衰退期了,却还有一大堆产品压在仓库里,这不但积压了资金,严重的是会产生直接的浪费,这就是所谓的“狗类产品”。
  在对“狗类”产品,企业做促销的时候,往往会采取两种方式:大幅度降价和用超值赠品刺激消费者购买。而非超值赠品促销。
  启示三:促销是整体的配合
  无论诉求什么,最终都要回到产品力上来,在促销的过程中,创意是表象,而体系的支撑是内在的东西。
  很多为了促销而促销的活动失败的根本原因在于:尽管促销活动通过赠品吸引了消费者甚至导致消费者的购买,但由于缺乏在促销过程中对产品本身的宣传,导致消费者在促销中只了解了赠品,却很少了解产品,又怎么能建立忠诚度。
  麦当劳靠广告诉求的“派”这样有吸引力的赠品拉消费者到终端,可是到了终端还是介绍产品。没有后一步,肯定也不会收到好的效果。
  我们曾做过一个买牛奶送面包的活动,面包的价值感也比较超值。但由于在活动中我们增加了牛奶本身对消费者的营养知识的介绍,在DM和海报等宣传物加入了关于牛奶本身的介绍,加深了消费者的印象,也加深了好感。因此,除了亮眼球的赠品,后面还有很多系统的工作。
  

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