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平底锅做批萨的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜,平底锅做批萨口味属于酱香味,做法属烘焙类,但怎么做平底锅做批萨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道平底锅做批萨吧~~ 强烈推荐给没有烤箱的朋友,有烤箱的朋友也不妨试试,和烤箱做的口感又不同的。不同于网络上流传的方法,这个即不需要特别高级的锅子,也不需要用电磁炉,而且两边都是外脆,内软,味道真的不输给烤箱版的。做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫,要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤,需要先煎香一下,蔬菜类也要略炒一下(主要目地是去水份) 。无论是做烤箱版的,还是做平底锅版的,放馅料的不要贪多,不要把太多水分的蔬类,水果类一次放在批萨上了。馅料:猪绞肉300克(我一次做很多的)洋葱100克 蕃茄200克 调味料:蕃茄酱150 克, 生抽 2大匙, 蚝油1茶匙,砂糖1茶匙,颗粒胡椒粉1茶匙(不喜欢吃辣的要减少)蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些.饼皮材料:高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克马苏里拉芝士:150克 黄油或沙拉油(煎饼用)
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来自: 闲庭信步 > 《饮食》
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