青椒塞肉

主料：   青椒200克，猪肉糜150克。       辅料：   色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。   制法：     1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。 2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。 3、将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调5分钟即可。   [特点：  _色泽鲜艳，香味浓郁。