【原】桃园建设与桃树你怎样管理-----这里有基础知识供参考

溱湖之恋 2015-05-09

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桃园建设与桃树管理的基础知识

作者：潘长宏

2015年5月9日

　　一、春季复修

　　1.剪除冬季遗留的枯、死枝、盲枝，中间没有叶芽的秋梢等。

　　2.剥芽：延长枝背上的芽应剥除，延长枝顶芽的虎芽应二去一，大伤口旁边的徒长芽也应剥除。

　　3.冬季修剪留枝过密的，其背上结果枝应适当疏除，做到结果枝相互不交叉，上下不重叠。

　　二、病虫防治

　　5月10日左右，桃树新桃尚未老化，叶片幼嫩，各种病虫最易发生，主要有初孵介壳虫、臭蝽、褐腐病、炭疽病等。此时防治用药可用甲基托布津每树10克，加万灵每树一包（10克）。

肥水管理在生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷钾肥为主。钾肥应以硫酸钾为主。硬核期肥在5月下旬至6月上旬施入。极早熟品种硬核期时间短，可不施。氮、磷、钾肥要配合施，以磷、钾肥为主。催果肥是在成熟前20-30天施，以钾肥为主，配合少量氮肥。在秋冬季施有机肥较多的果园可少追肥。应多施有机肥少施化肥，尤其是速效氮肥。每次施肥后，必须进行浇水。

花后浇水、喷药一是谢花半月后要浇水，这次浇水宜晚不宜早，浇水早容易造成落果。二是谢花二周后要喷药，重点防治蚜虫，这个时期是蚜虫快速繁育期，控制不好容易成灾，喷洒啶虫脒效果较好。如前期没有控制住红蜘蛛，可在麦收后喷一次齐螨素（阿维菌素）。在雨季过后及以后一段时间，有的桃园会发生潜叶蝇为害，应根据自己果园的情况进行防治，喷施灭幼脲3号效果很好。

　　5月25日左右，套袋前，做到带药进袋，可喷一次哒嗪铜，每树20－25毫升，加奥泰30－35克。这是一次相当重要的综合性防治用药，可防治红蜘蛛、臭蝽、穿孔病、流胶病、疮痂病等。

　　三、及时摘心

　　1.新栽桃苗，开心形的，当新梢达45厘米时，在40厘米处及时摘心，如不及时摘心，会导致三大主枝基角过大，因此一定要在新梢尚未木质化时摘心，保证主枝基角45°－50°。采用主杆形种植方式的，则不必摘心，任其生长，但新梢达20厘米后须及时用竹杆绑扎，全年大约绑三次，可使主干高达160厘米左右。

　　2.二三年生幼果树，延长枝一般40厘米摘心，对中下部的内膛徒长枝看空间大小而定，粗枝可摘得高一些，但以35厘米为限，小枝可摘得低一些，以10—20厘米为宜，过密处可适当疏除。

　　四、合理疏果

　　疏果的目的一是提高当年的果品质量，二是调节桃树结果与生长的关系，有利于桃树的连续高产优质。一般成年桃树每棵产量以不超过50公斤为好，即每树留果最多300只。关键是如何合理留果：一般长果枝留2果，中、短果枝留1果；留果应选顶端或中间的圆整大果；去除背上果、基部果、小果、歪果、畸形果。疏果时间：湖景蜜露和新凤蜜露从5月15日开始，白花系列品种可适当推迟。留果多少应根据树的大小、强弱灵活掌握。掌握下面少留，上面多留，内膛少留，外围多留的原则。徒长性结果枝可适当多留几个果。控制负载量一般每亩果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。树体上部的结果枝要适当多留果，下部的结果枝要少留果，以果控制旺长，达到均衡树势的目的。树势强的树多留果，树势弱少留果。另外，定果时还要考虑果实的大小。一般长果枝留果2-4个，中果枝留1-3个，短果枝留1个或不留。如果是长梢修剪，应在长果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束状果枝和预备枝一般不留果。也可根据果间距进行留果，果间距为15-20厘米，依果实大小而定果实成熟前追肥在桃果实成熟前5～30天，是快速生长时期，需要大量的肥水供应。这个时期追肥浇水，既增加产量，又提高质量。桃树是喜钾果树，生物钾肥应是首选肥料，其次是硫酸钾。

　　五、套袋

　　套袋有利于改善果品质量，有利于减少农药对果品的残留污染，有利于控制病虫危害，因此必须适时套袋。没有硬核期生理落果的品种，如湖景蜜露、新凤蜜露等可在5月15日后套袋；白花、大团蜜露等白花系列品种5月25日后应抓紧套袋，但都必须做到带药套袋。　

六、桃树早春病虫害防治意见

　　随着早春天气的逐渐转暧，各种桃树病虫害开始复苏、滋生、繁衍，桃树病虫害的早春防治能有效控制桃树多种病害的发生和蔓延、降低虫害发生基数。现把桃树主要病虫害发生、危害情况及其早春防治意见简介如下：

　　1、桃炭疽病

　　发生与危害：为本区桃树的主要真菌性病害。以菌丝体在病枯枝和病僵果上越冬，次年早春产生孢子，侵染结果枝，以后陆续向花、果传播，加重为害，严重时果枝大量枯死，果实大量腐烂。在上海地区一年有3个发病过程，分别发现在3月中旬至4月上旬发生在结果枝上；5月上中旬发生在幼果上及6、7月发生在果实成熟阶段。全年以幼果阶段受害最重。

　　早春防治方法：⑴剪除树上的枯枝、僵果和残桩，或在芽萌动至开花前后的初次发病的病枝，消灭越冬病源、防止引起再次侵染；⑵加强排水，增施磷、钾肥，增强树势，并避免留枝过密及过长；⑶桃芽萌动时喷洒1-2次1∶1∶100倍波尔多液（展叶后禁用）。

　　2、桃细菌性穿孔病

　　发生与危害：为细菌性病害，在病梢上越冬，次年春季在病部溢出菌脓，经风雨和昆虫传播。由气孔、皮孔等处侵入。一般4月中旬展叶后即见发生，5-6月梅雨季节和8-9月台风季节是全年发病高峰。主要为害桃树叶片和果实，造成叶片穿孔脱落及果实龟裂。

　　早春防治方法同桃炭疽病。

　　3、桃根癌病

　　发生与危害：为细菌性病害，主要为害根部及根部颈部，形成肿瘤，造成桃树生长严重不良，植株矮小，果少质劣，严重时全株死亡。病原细菌存活于癌瘤组织中或土壤中，可随雨水径流或灌溉水，及带病苗木传播，通过伤口侵入。

　　早春防治方法：⑴加强土壤管理，合理施肥，改良土壤，增强树势；⑵加强果园检查，对可疑病株挖开表土，发现病后用刀刮除或彻底刮除并用KG84浇根消毒，对发生严重植株挖出烧毁。

　　4、桃流胶病

　　发生与危害：为桃树生理上的一种病变，主要发生在枝干上，新梢、叶片、果实上也可发生流胶现象，造成发病枝干树皮粗糙、龟裂、不易愈合，流胶严重时，树势衰弱，并易成为桃红颈天牛的产卵场所而加速桃树死亡。流胶现象在桃树的整个生长期间都能发生，但以梅雨、台风期等多雨季节发生最多，老树、弱树发生较重。

　　早春防治方法加强综合管理，促进树体正常生长发育，增强树势。

　　5、桑白蚧

　　发生与危害：又名桑盾介壳虫和桃白介壳虫，是桃树的重要害虫。以受精雌成虫在枝干上越冬，上海地区一年发生三代。越冬雌虫于4月中旬开始产卵，三代若虫发生期分别为每年的5月上中旬、7月上中旬和9月上中旬。以雌成虫和若虫危害桃树新梢、枝干和果实，使树势严重衰弱，果实产量和品种大减，甚至全树枯死。

　　早春防治方法：萌芽前喷洒1～2次波美5度石硫合剂，或100倍机油乳剂，消灭越冬雌成虫。虫体密集成片时，喷药前可用硬毛刷刷除再行喷药，以利药液渗透。

　　6、桃红颈天牛

　　发生与危害：俗称锯树郎，为桃树重要害虫。以幼虫在枝干被害处越冬，一般3年完成一代。老熟幼虫5月间化蛹，成虫6月中下旬发生，6月下旬～7月上旬产卵，10月下旬幼虫开始越冬。幼虫蛀食桃树枝干皮层和木质部，使树势衰弱，寿命缩短。严重时桃树成片死亡。

　　早春防治法：根据枝上及地面蛀屑和虫粪找出被害部位后，用铁丝将幼虫刺杀。

七、新植桃树夏剪可高产

　　桃树的年生长量较大，芽又具有很强的早熟性，当年新植桃树能萌发3－4次枝。因此，可利用桃树这一特性，在加强肥水管理的前提下，通过夏剪加快树势形成，把徒长枝转化成与骨架枝相适应的结果枝组，以促花芽形成，使其达到当年成形、两年结果、三年丰产的目的。

　　（一）夏剪时间新栽桃树6月上中旬开始进入速生期。当新梢萌发60厘米以上时进行第一次夏剪，7月上中旬进行第二次夏剪，8月上中旬进行第三次夏剪。

　　（二）夏剪方法因桃树需光性强、顶端优势大、潜伏芽寿命短，如主枝过于顺直会造成前旺后枯，不利于立体结果。如对骨架枝上的旺条不加以控制，既影响光照、扰乱树形、造成主次不分，又不利于成花和迅速扩大树冠。但修剪过重、留枝过少，特别是夏季修剪过晚，一些徒长性竞争枝长到“树上树”程度后再一次性处理，会造成树势严重衰弱，引起流胶病的发生。因此，夏剪必须合理。

　　（三）夏剪主要内容

　　1.摘心（1）主枝摘心。首先根据开心形的要求，按株距大小，合理配备主枝。一般当株距在2米以内时，可选留2个主枝相对伸向行间（丫形整枝）；当株距在2米以上时，可选留3个主枝（平面夹角互为120°）。在6、7、8三个月中，新梢分别每长60厘米就摘去先端10厘米以上新梢。要利用侧生枝向前延伸，使其左右拐弯，流水式向前伸展，以利于骨架枝上配备的结果枝组长势均衡，立体结果。（2）侧枝摘心。当株距大于或等于4米以上时，要在每个主枝上配备2个大的背斜生侧枝。一般第一侧枝距中干40－50厘米，第二侧枝（在第一侧枝对面）距主干100厘米左右。其摘心方法同主枝，但第一次留的侧生枝要在侧枝的外面。（3）其他枝摘心。主侧枝两侧及背上旺枝可留5－10厘米连续摘心，以削弱树势，促生分枝，促其成花，培养成大中型结果枝组。中庸、平斜细弱的可甩放不动，留其成花，辅养树体。

　　2.疏枝主枝选定后，对主干上过多的旺枝应及早疏除，平斜细弱的可留着辅养树体。但一次不可去枝过多，更不要在主干上“对口”疏大枝。

　　3.拉枝和顶枝对主枝角度过小的，不要采用“背后枝换头”方法开张角度，否则会造成“大树剪小了，小树剪了了”。可于8月中下旬（处暑前后）拉枝开角。对主枝角度过大的，应及时用丫枝顶起来，以促进各主枝之间均衡生长。

八、桃树施“五”肥产量高

　　在桃树生长的关键环节中如掌握好施肥期，保持氮磷、钾肥的适度比例，防止养分不足，才能使桃树的生长与结果保持平衡，长势良好，获得稳产高产的效果。因此，全年要施好桃树5次追肥。

　　施足芽前肥立春后气温回升，达到适宜温度时，土壤中的微生物和桃树根系活动加快，对营养的需求量逐渐增大。因此，芽前肥应在立春前15天施用，既可弥补果后施肥不足或未施肥的问题。又能及时补充桃树树体内养分的不足。每株桃施氮0.5公斤，钾0.3公斤，磷0.2公斤，并与腐熟人粪尿混合后作根外追肥一同施入。

　　施足花前肥桃树开花时需充足的养分，才能保证根系发达，枝叶茂盛，使幼树、幼果，新梢生长正常，使老年树焕发“青春”枝叶萌发快，健康生长。此次施肥应在开花前15-20进行，以氮肥为主，每株可施0.5-1公斤氮肥，硼肥0.25公斤，注意一定要混合农家肥混施。

　　施足桃核肥桃核形成时，种胚生长较快，果子对营养的吸收逐步增大，此时，桃树树势茂盛，需肥量大。这次应以全钾肥为主，氮磷肥为辅，实行氮磷钾配合农家肥混施，效果很好，每株施氯化钾0.3-0.5公斤。

　　施好采果前后肥采果前15-20天，果实膨大速度加快，施钾肥能有效提高桃产量和果实质量，约每50公斤果子施钾肥0.15公斤。采果后，桃树完成了一个生产过程，消耗了大量养分，这时应以氮、磷肥为主，每50公斤果子约施氮1.5-2公斤，磷肥1-1.5公斤，以促进根系发达，使树体有充足的营养，枝叶充实，增强越冬能力。

　　巧施叶面肥桃树从展叶后直至落叶前的20天，这么长时间里均可施叶面肥，施叶面肥省肥料、见效快，还可结合治虫防病进行，实行叶面外施肥，应用硼、锌、锰、钾肥效果好，喷施时选在晴天进行，其用量为硼酸0.1-0.25％、硫酸锌0.1％、氯化锰0.25-0.3％、硫酸二氢钾0.3-0.5％、硫酸亚铁0.2-1％，土壤瘦薄的地方适当增施。

九、桃树如何灌水

　　桃树在落叶果树中需水量较低，较抗旱，在土壤含水量较低的情况下（最大田间持水量的20％—40％）仍能生长。但若维持其枝叶有一定生长量和肥大多枝果实的发育，还需要适量灌水，适宜的水分不仅可以提高桃树坐果率、产量和品质，还可防止桃树枝干发生日灼病。桃树灌水时期、次数和灌水量，决定于土壤温度、桃树生育期，以及树龄、品种及坐果率等。在以下几个生育期，土壤水分不足时，需进行浇水：

　　１、萌芽前　为保证萌芽、开花坐果顺利进行，需浇透、浇足水，渗水深达80厘米，但不宜频繁浇水，以免降低地温，影响根系的吸收。

　　２、硬核期　果实虽然生长缓慢，但种胚处在迅速生长期。此时期桃树对水分敏感，是桃树需水临界期。水分过多，枝叶生长过旺，影响坐果；而缺水，也造成落果，影响产量。此期浇水应浅浇，果农成为“过堂水”，尤其对初果期的树更应慎重。事实上，有50％的果表现为生长停滞，则是浇水的参考指示。

　　３、果实第二次迅速生长期　大约在采前两周，果实迅速膨大生长，此时供给充足的水分可以明显增产。

　　４、落叶后　在桃树落叶休眠，土壤结冻以前于10月下旬至11月上旬浇水，即“冻水”。保证土壤有充足的水分，以利桃树的安全越冬。但“冻水”不能浇得太晚，以免因根颈部积水或水分过多，昼夜冻融交替而导致颈腐病的发生。秋雨过多、土壤粘重者，不一定浇水。

十、桃树冬剪：力求内膛通风透光

　　（一）桃树整形修剪的依据和原则：喜光性强，内膛光线不足时，易造成小枝枯死，必须注意树冠内膛的透光，开张树势，枝组开心。极性强，容易出现上强下弱，背上强背下弱的现象，在整形修剪中，要注意骨干枝弯曲延伸，先端多疏枝，背上不留大枝组。芽具早熟性，一年内能生长多次，可充分利用夏剪，利用2-3次枝加速整形，培养枝组。桃的萌芽力、成枝力均强、潜伏芽数量少，要注意枝组经常更新。

　　（二）桃树整形修剪常见树形：(1)自然开心形：用于常规密度栽植果园，干高40-50厘米，一般留3个主枝，主枝间距20厘米，基角60-70度，均匀分布。在各主枝外侧各留3-4个侧枝。主、侧枝上留结果枝及结果枝组。稀植园可在第一侧枝的对侧留第二侧枝。(2)单株“y”形：用于密植果园，40-50厘米处定干，选伸向行间的生长势均衡的两新梢培养成主枝，并及时摘心，促使发生副梢，两主枝的开张角度45-50度。冬剪时在主枝先端健壮部位短截，以作主枝的延长枝，并在其下端的付梢中选一侧枝短截，剪留长度小于主枝延长枝。第二年夏季，继续对主、侧枝的延长枝摘心，同时配置第二侧枝，其余枝条可多次摘心，促基形成果枝。

　　（三）桃树不同生命阶段修剪：桃树修剪从落叶后至翌年萌芽前均可进行，一般地区以落叶后到春节前进行为宜。修剪方法包括短截、缩剪、疏枝和长放等，果树不同年龄时期的修剪有着不同的目的和作用。

　　1.幼树和初果期树的修剪：幼树和初结果树的修剪应以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架，为以后丰产打基础。对骨干枝、延长枝按所要培养的树形的标准短截，培养树形；对非骨干枝轻剪长放，促其成花，提早结果，并逐渐培养各类结果枝组。整形修剪的原则是有形不死，无形不乱，充分利用空间，做到密株不密枝，有空则留，无空则疏，培养合理树形，早果早丰产。

　　2.盛果期树的修剪：盛果期持续的年限与管理水平密切相关，此期修剪的主要任务是调节生长与结果的关系，维持健壮的树势，尽量延长盛果期的年限。进入盛果期后长势逐渐缓和，树冠基本不再扩大，产量高而稳定。此时中短果枝比例增加，生长渐弱。修剪的主要任务是保持树势平衡，及时回缩，防止园内郁闭；培养及更新各类结果枝组，防止枝组早衰和结果部位外移。

　　冬剪时，骨干枝一般修剪量相对加重，全园郁闭后适当回缩，促其萌发新头。每隔2～3年回缩一次，保持骨干枝的长势。结果枝组要不断更新，当枝组衰弱时，及时回缩到中下部的中短果枝上，剌激发出健壮旺枝，对枝组进行复壮；过分衰弱的小枝组可疏掉，利用近旁徒长枝培养新的结果枝组。

　　结果枝的修剪：结果枝留量与品种、树势、树龄等有关，一般冬剪后结果枝的枝头距离保持在10～20厘米。北方品种群的品种以短果枝结果为主，可适当密些；南方品种群的品种以中长果枝结果为主，可适当稀些。

　　结果枝剪留长度要根据枝条的长度、着生部位、品种的坐果率高低等确定。一般长果枝剪留5～8节花芽，过密时疏除直立枝留平斜枝，注意枝条分布不要“齐头”，长短错开，还要注意留预备枝；中果枝一般剪留3～5节花芽，剪口芽留叶芽；短果枝和花束状结果枝一般只疏不截；徒长性结果枝坐果率低，生长旺，短截后可抽生几个良好的结果枝，常结合夏季修剪，培养成结果枝组。

　　枝组修剪中，预备枝的培养有两种方式，一种叫双枝更新，即在母枝上选基部两个相近的果枝，上枝按结果枝修剪使其结果，下枝仅留基部两芽重截，抽生两个新梢，形成第二年的结果枝。到冬季把上面已结果的枝疏掉，下面新生的两枝仍按前一年的修剪方法，上枝结果，下枝留两芽短截，这样每年维持一个结果，一个抽枝。还有一种叫单枝更新，即对健壮的中长果枝适当重剪，使之既能结2～3个果，又能抽出较强的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壮新梢同样重剪，如此反复，维持结果与生长的平衡。

　　在整形修剪时若遇到骨干枝间长势不平衡，在修剪时可采取强枝重剪、弱枝轻剪、强枝留弱芽、弱枝留强芽，强枝开张角度、弱枝抬高角度，利用撑、拉、垂等手段，结合翌年偏施肥，逐渐平衡树势。

　　3.衰老期树的更新修剪：桃树进入衰老期后，主侧枝转弱，时有枯死现象发生，长果枝抽生减少，中、短果枝与花束枝大量增加，许多果枝在结果后不能抽生良好的新梢，结果部位外移，果形小，落果多，产量低。此时期的修剪任务是树体及枝组的更新复壮。修剪时对大枝轻回缩，中、小枝适当回缩，可回缩到强枝或饱满芽处。但不可一年回缩过多、过重。对极度衰老的树，进行主枝更新(骨干枝更新)，刺激隐芽萌发徒长枝或强壮旺枝，再培养新的健壮骨干枝，重新形成树冠。

十一、桃树土肥管理

（一）土壤管理

    1.深翻：在土壤粘重的桃园，为了改良土壤，在行间进行深翻，深60cm左右，结合施有机肥料。砂石地桃园也进行深翻，掏砂石换土，结合施有机肥料。深翻对连年丰产起着良好作用。

    2.秋耕：在落叶前后结合施有机肥进行，深20-30cm。

    3.间作：桃园间作物可用豆类、瓜类、草莓、花生等。也可以种绿肥如毛叶苕子、苜蓿。无论种何种作物，都要留足树盘，及时施肥灌水及中耕除草等工作。

    （二）肥水管理

    1.桃树对主要营养元素的要求：桃树对三要素的需要以氮、钾为主，对磷需要量较少。

    （1）氮：桃树新梢生长量大，果实大，对氮素较敏感，幼树各初结果树氮素过多易引起新梢徒长和延迟结果，加重生理落果，要适当控制氮肥施量。随树龄增大及产量增加，需氮量也增加。氮素不足时，新梢生长量小，枝条细而短，影响花芽分化，同时果实小，色泽差，品质低，枝与芽抗寒力下降。

    （2）磷：桃需磷量比氮、钾少，主要作用是使传粉受精良好，增加果实含糖果量和促花芽形成。缺磷时果实晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮。

    （3）钾：桃需钾多，钾充足时果个大，含糖量高，缺钾时，果实小、畸形、早熟、叶卷而成灰绿色。

    2.施肥量：桃树的适宜施肥量和氮、磷、钾的比例，应根据品种、树龄、树势、产量、土壤肥力、肥料性质、气候条件等因素而综合分析决定。一般每生产100斤果，需施入基肥50-100公斤，纯氮0.4公斤，磷0.3公斤，钾0.5公斤。

    3.施肥时期和方法

    （1）基肥：桃以秋施为好。于落叶前后结合秋翻施入。施肥方法以放射沟或条沟施为宜，深40cm左右。

    （2）追肥：一般桃园全年追肥2-3次，以速效氮肥为主，配合磷、钾肥。高产园追肥次数多达5次以上。追肥方法有沟、环状沟和穴施等。

    ①萌芽前追肥：春天土壤化冻后萌芽前1-2周施入。促进根系和新梢生长，保证开花受精良好，提高座果率，以速效氮肥为主。

    ②开花后追肥：在谢花后1-2周施入，可促进新梢生长和果实生长，减少落果。以速效氮肥为主。

    ③硬核期追肥：一般在6月上中旬施入。此次追肥能促进胚和核发育、发芽分化、果实膨大和为下提结果打下基础。应以氮、磷、钾配合施用。

    ④果实膨大追肥：对中、晚熟品种，以氮肥为主配合钾肥，以促进果实膨大，提高质量。

    ⑤采收后追肥：采收后施补肥，可以补充树体消耗，加强秋季营养积累，提高越冬能力。以磷、钾为主配合氮肥。

    同时全年应保证萌芽水、封冻水、结合追肥后浇水，高温季节根据果树需要随时进行浇水。同时在雨季应注意排涝。

十二、桃子的食用价值

【食物简介】人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。

【营养功效】桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

【特别提示】未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。

【健康红绿灯】胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。糖尿病人应慎食。

十三、桃园工程建设与布局及边缘学科要求　

（一）开园

　　1、选地：相对集中连片，气候条件、土壤条件适宜，海拔高度坡度、坡向适中，桃树喜阳光，最好向南，光线充足，坡度不宜太大，一般25度以下为宜，山顶最好造林，选山麓地带，土层深厚、肥沃、疏松的最好，以土层深度为最重要，肥瘠比较容易改造，已成林的林地最好保留，尽量避免毁林种果。

　　2、综合规划：山、水、园、林、路、农、林、牧综合考虑，能相互结合的尽量结合，如林果结合、草果结合等等，因地制宜，造成良好的生态系统。山地最重要的是水土保持，结合得好，就能改造环境形成良性循环。开山造园，首先是考虑安排好道路、沟渠、防护林（片林和林带）以及办公楼屋、宿舍、仓库、工棚、畜禽舍等等建筑物，有的集中，有的分散，便于工作与生活。田间还要有粪池、贮水池等。

　　3、建筑等高水平梯田，是果树上山、水土保持最重要的措施。台面宽度、梯壁高度与坡度关系最大，坡度越大，梯壁就越高，台面就小，所以坡度不能大大。在一个斜坡上不可能坡度一样，要以最大的坡度为基准，这样可避免个别坡度大的地方合面太小。梯壁要留护坡，用石或草皮砖垒时要保持70度斜度，土壁要夯实，以免崩塌。台面至少3米，尽量保持水平或稍内倾，前有土埂，后有背沟，以便通行和排灌。开梯田时要从下而上开，尽量使表土保留台上。

　　（二）定植

　　1、开定植穴或壕沟。这是改造山地土壤的第一步，山地红壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺点，要经过开穴或挖壕沟施有机肥加以改造。底层土壤粘重、排水不良的最好开壕沟。穴或沟的深度60－80厘米就可以了，不必要达1米，这样可以节省工本。填在穴或沟底的枯枝、落叶、稿秆等可以粗些，再填些土并下些石灰或人粪尿等可以促进腐烂，然后分层放些细的，最后把所有开出的土全部回穴或沟内。这最好在种植前1－2个月进行。

　　2、定植

　　（1）时期：落叶果树一般在落叶后进行。

　　（2）栽植距离：一般桃树每亩种4o株左右，梯田台面3米的，株距4米可种到幼株。上下高低错开，增加光照。

　　（3）方法：种植苗苗木要按大小分级分批进行，以免一个国内参差不再。按株行距定点后在原开大穴挖小灾，如要种得位置准确，可用定植板。栽种时要使须根自然舒展，将土填入穴时与根密接，不留空隙，然后压紧。注意种的深度应以原出圃时的深度为准，不要大深，也不要太浅，太浅根部会暴露，容易干旱，太深长不快，甚至长不起来，种后要浇透定根水，风大的地方要立支柱。在定植时施些过磷酸钙、钙镁磷、土杂肥等。要与土壤拌和均匀，防止肥料集中伤根。

　　（三）幼年树管理

　　桃树种后2—3年就可以投产，但树冠继续扩大。这时期主要是全面改造园地和培养合理的树冠，主要工作有以下几点：

　　1、整形：一般采用自然开心形，即在定植后在离地面50厘米左右处剪截定干。剪口下应有6－8个饱满芽，到春季萌芽抽稍后选3—4枝生长健壮、方向不同的枝条作为主枝培养。主枝着生点要有一定距离，强弱可用改变角度控制。其余的枝条如有与主枝竞争的要去掉，弱的保留作辅养技。到5—6月主枝生长健壮、长度已达60—80厘米的，可以摘心，促发二次消，培养二级主枝和副主枝，扩大树冠。剪口芽一般留在外侧，另在下面萌发的侧枝选留一位置适当而生长健壮的枝条作副主枝。各主枝所留的副主枝应在同一侧向，避免空虚或相碰。这样一年可培养二级主枝，第二次再留二次枝就可形成树冠，到第三年投产。

　　2、扩大改土：继续扩大改土范围，在原开穴或挖沟处向外挖深40厘米左右的园沟或条沟，施入有机质肥料如开穴时一样，以改良土壤。扩大时应与原穴相通，防止留下隔层。扩大可在定植后2－3年内完成，时期以秋季是好，也可在冬季进行。

　　3、施肥：除定植和扩大时施肥作基肥外，可在每一生长季前追施速效肥以促进枝条生长。可用尿素等肥料，每株1—2两。

　　4、园间间作：幼年园地空隙可间作各种作物，增加收入，稻杆作肥料翻埋或覆盖，用豆科或豆科与禾本科作物混种，对培养地力最有利，还可供作饲料，梯壁上也可种护坡的草类，最好使地面都用绿色作物覆盖住。

　　5、排水和保水：桃树最怕积水，在雨季要注意排水，背沟淤塞的要清理流通，将淤土培在树盘上。旱季树盘可用松土覆盖减少水分蒸发散失。

　　（四）成年树管理

　　1、修剪；桃树花芽很容易形成，一般以长中结果枝结果为主，有的品种长中短果枝都能结果。初结果树树冠继续扩大，以长果枝和徒长性结果枝较多，要轻剪长放，不宜重剪以防徒长，培养三四级主枝，而下面形成中长枝组结果，较直立的枝条可以拉开角度和适当摘心，控制树势。成年树长果枝可采用单枝更新，即长果枝留8－10饱满芽处短截，使部分花芽结果并长出结果枝准备下午结果。结果年龄增长，树势渐退，长果枝长势减弱，可以剪得重些，而有中短果枝增加可以适当剪裁或不剪裁使其结果，过密时要疏去一部分。长果枝减弱后通过短截不能更新长出长果枝时，可采取双枝更新的办法，即在同一枝组内，一长枝轻剪便继续结果，另一枝留2—3年重剪，使长出2－3个长结果枝，使一枝来年结果，另一枝到冬季如上重剪更新，保持枝势。结果位置尽量可能靠近主枝，如果结果部位外移，则要回缩，控制树冠在一定范围内。

在修剪时对过密枝、交叉重叠、病虫枯枝等要疏去，使树冠通风透气良好。

修剪一般在冬季落叶后，但生长期的摘心、抹萌等也很重要，可以及时处理掉一些不良的枝条，减少营养消耗，靠近果实的叶片也要疏去，可减少虫害。

　　2、土壤管理

　（1）施肥：基肥应在秋季施入，以农家肥为好，如有种绿肥，也可用绿肥翻埋。成年树每株50—100公斤，土壤酸度高的加些石灰、过磷酸钙，0．5—1公斤。追肥2—3次，一次在萌芽开花前2—3月，一次在幼果期4—5月，和采果后6—7月，可用速效性肥料。桃树对钾肥要求高，要注意增施钾肥。其
N:P:K比例为1：0.5：1，要生产100公斤果，需要氮1公斤、磷0．5公斤、钾1公斤，其他钙、镁、铁、硼、锌、锰等也很重要。

　（2）树盘耕作和覆盖：一般树盘要常保持疏松状态以利土壤通气，减少水分蒸发。在干旱季节可用覆盖法保湿，覆盖材料可用稻草、山草、绿肥茎叶等。

　（3）排水：春夏多雨季节要清沟排水，防止积水为害。