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吃蛤蚧人参别哮喘病魔
上海中医药大学教授 赵章忠 我两岁那年，患上了哮喘病，从此，时常在半夜发病，呼吸困难，哮鸣音一声接一声，痛苦万状。平时胃口极差，浑身无力。我父母都支内去了贵州，外婆一次次地抱我去看急诊，折腾了好几年，吃了许多药，都不见效。只要一感冒，哮喘病魔不请即到。外婆急坏了，千方百计打听有啥好方法，试了好多秘方都无济于事。直到后来找到了“蛤蚧人参汤”，病情才出现转机。 我在立春及冬至后各吃一次蛤蚧人参汤，开头两年感冒次数减少，哮喘相应地也少发了。后来，情况一年比一年好。到第五年，我即使偶有感冒也不再引发哮喘了，从此告别了“药罐子”时代。为了巩固疗效，我每年冬至仍然继续吃此方，胃口也好了，脸色也红润了，精神饱满，身体强壮，像变了一个人。 蛤蚧人参汤配方如下：蛤蚧一对（中药店有售，以尾巴粗大者为好），生晒参或白参一支（约10克），冰糖30克，黄酒少许(约20毫升)，清水半大碗（约250毫升）。将蛤蚧的头和脚爪剪去，抽掉插在蛤蚧上的小竹签。然后将蛤蚧折断，放在一只大碗内，放入清水浸2小时左右。浇上黄酒，放入生晒参和冰糖，将碗放入蒸锅内，用中火隔水蒸半小时以上即可。每年立春后及冬至各服一次，一次分2天吃完：早晨空腹及晚上睡前各服一顿，每顿吃1/4支参、1/2只蛤蚧、1/4汤（需热服）。 |
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