小朋友含饭怎么办-焗烤香草芝士土豆泥

筼筜 2009-12-05
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焗烤香草芝士土豆泥来源：陈红
　　朋友说，快两周岁的女儿最近老不好好吃饭，特别喜欢含饭，问怎么给她做一些开胃的菜品。其

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实小朋友含饭，有很多原因，比如零食吃多了，或者体内可能缺锌，也有可能像她所说的，没有胃口。其实我觉得不要很刻意的给他做一些开胃餐。儿童饮食，最好能够和大人的食物分开煮，不要加太多的调味料，建议清淡一点，可以通过一些食材料，来增加食物的味道，比如西红柿，疙瘩汤 就是很好的儿童餐，或者在饭菜里加一些水果之类的。
另外，不好好吃饭。那么就可以多在饭上下功夫，比如，加少量的紫米，做出有颜色的米饭，还可以加一些豌豆之类的，或者将米饭做出一些可爱的造型，比如小兔子、小熊之类的，让小朋友觉得很好看，他就会有吃的欲望了。我们还可以用其他一些淀粉类食物代替部分的主食给小朋友食用。
今天这道焗烤香草芝士土豆泥，是专为这类不好好吃饭的小朋友做的，因为土豆是很好的淀粉食品，可以代替小部分的主食。在土豆泥里，可以加入小朋友爱吃的一些食材，不但美味，而且很营养均衡。
儿童饮食，营养均衡才是最重要！通俗的来讲，蛋类、奶制品、肉类、主食、蔬菜，一个都不能少。
一起来看看这道焗烤香草芝士土豆泥是怎么做出来的吧！
焗烤香草芝士土豆泥的做法
材料：
　　土豆两个（其实一个就够了）、猪肉150克（肉馅也行）、鸡蛋一个、芝士片一个、干香草适量
做法：
　　1、土豆去皮，切小块，煮熟，捞出后压成泥备用；
2、猪肉洗净，剁成末；
3、起油锅，炒香肉末，烹入少量料酒，适量酱油，炒熟后即可关火；
4、 将土豆泥和肉末拌匀，并加高汤，调至合适的稠度，加少量盐和鸡精调味；
5、 将土豆泥放入烤碗，表面压平；
6、 将鸡蛋加少量盐，打散，均匀倒在土豆泥上，撒上香草，再撒上切成细丝的芝士。
7、预热200度烤箱，20分钟左右。
　　
操作小贴士：
　　1、如果是做给小朋友吃，土豆最好调得稍微稀一点；
2、土豆泥里可以加一些蔬菜，比如黄瓜、西兰花、芥兰之类的，颜色反差大，小朋友更容易接受；
3、如果没有烤箱，就把鸡蛋和土豆泥拌匀了，蒸一下，或者用微波炉高火转三分钟就可以了。