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1.石灰乳去涩：用少量的热水加上等生石灰化成石灰乳，再加水配成10%的浓度，趁石灰水温和时
把柿子放进去（水面要没过柿子），轻轻搅拌，然后将港口封闭，1周就能去涩。
2.酒精去涩：用浓度90%的酒精，均匀的喷在柿子上，再把柿子放入缸中，封闭缸口，放在20度室
温地方，3——4天再喷一次酒精，仍然封严缸口，再过2天即可去涩。
3.生物去涩：每100个柿子配上苹果或梨30——40个，混合一起放在缸内，放满后封闭缸口，置于
20——25度的室内，过4——6天即可去涩。
4.温水脱涩法：将柿果放入装有35-40℃温水的容器中，容器口用棉被盖紧，封闭并保温，经 15-30小时可使涩柿脱涩。 |
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