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【家常菜谱】粉蒸肉的做法，最详细的粉蒸肉做法图解教程

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2008-10-29 17:02

偶做了四五次粉蒸肉了，可每次做法都不一样，怕把别人教坏了，还专门打电话请教了婆婆，嘻嘻，整出来还像那么回事儿吧。

主料：五花肉，蒸肉粉（超市有得卖）
其它：葱花、蒜末、姜末、淀粉、料酒、芝麻油、蚝油、味精

1、五花肉切片，备用。
2、切好的五花肉调入葱花、蒜末、姜末、淀粉、料酒、芝麻油、蚝油、味精腌制半小时。
（我用的是大葱，味道更浓烈一些）
3、蒸肉粉加少量水调湿。
4、肉片沾上蒸肉粉，摆盘，用高压锅蒸25分钟。

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