现代医学认为，泽泻是一种清除人体内血液及组织中污浊物质的良药。据日本科学家研究证实，泽泻的脂溶性部分对实验性高血脂胆固醇血症兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉硬化作用。 以泽泻为主料，配以其它药物煮粥，便有神奇的调脂疗效。下面就介绍两种泽泻降压粥。 泽泻荷叶粥：泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。先将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，泽泻研成细粉。泽泻粉和粳米入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味，代早餐服食。常服此粥有清热化浊，减肥消脂之功，对防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果。 泽泻山楂粥：泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。将泽泻研为细粉，鲜山楂去核，捣碎，与粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，代早餐服食。常服此粥有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血液循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。是防治高血脂症和动脉粥样硬化的优质药粥。 （白莲） 泽泻能降血压 白 莲
