三合泥(二)-食品手册

三合泥(二)

原料配方 糯米500克 黄豆100克 核桃仁100克 化油350克 芝麻100克 白糖400克     制作方法     1.把糯米、黄豆炒熟磨成粉末，炒时加化油。     2.把芝麻炒熟碾碎，核桃仁切碎。     3.糯米粉、黄豆粉、芝麻、核桃均倒入锅内炒，然后加和水少许，搅拌均匀即成三合泥。     产品特点 白糖酥松香甜，沙糯爽口，四季适宜。