发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
香酥鸡
白条鸡-→腌制-→配料煮(蒸)制-→冷却-→油炸-→成品
主要工艺参数:
l 油炸:温度在200℃左右,时间约为2min。
关键设备:
肉制品加工机械
腌制设备 蒸煮设备 油炸设备
来自: 退休工程师 > 《畜禽加工》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
美食菜谱:香酥鸡排
美食菜谱:香酥鸡排。做法:1. 鸡脯洗净后用刀片成薄片。2. 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍...
蚝油香酥鸡翅
蚝油香酥鸡翅。用料:鸡翅、耗油、淀粉、食用油。详细做法:1、鸡翅洗净,用清水泡制1小时以上,泡出血水。2、在上面划上一刀。3、放入...
香酥鸡排,香酥鸡排的家常做法
鸡脯洗净后用刀片成薄片步骤2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大(没有肉锤就用刀背拍打)步骤3.将姜、葱、蒜加少许水放...
美味的香酥鸡排, 自制版更放心哦!
美味的香酥鸡排, 自制版更放心哦!食材:鸡胸脯肉,孜然粉,盐,料酒,五香粉,黑胡椒粉,蛋,面包糠,油。然后第二步,在肉上撒上五香粉...
既省银子又美味的香酥鸡排, 自制版更放心哦
既省银子又美味的香酥鸡排, 自制版更放心哦。食材:鸡胸脯肉,孜然粉,盐,料酒,五香粉,黑胡椒粉,蛋,面包糠,油。然后第二步,在肉...
【图文】香酥鸡排的做法--香酥鸡排
【图文】香酥鸡排的做法--香酥鸡排 “昆山是个台商聚集的地方,街头巷尾自然也少不了地道的台湾小吃店。最多见的最火爆的当属鸡排店了,走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去,刚出锅的鸡排金灿灿油...
人家做的香酥鸡
人家做的香酥鸡。
香酥鸡柳
香酥鸡柳香酥鸡柳 主料。
香酥鸡架!学会了就可以摆摊
微信扫码,在手机上查看选中内容