发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
菠菜原汁的加工技术
菠菜原汁的主要加工要点为:将菠菜清洗干净,蒸汽热烫3-5分钟,用螺旋榨汁机榨汁。榨汁残渣渗入适量水分,用孔板式破碎机破碎,再用钢玉磨盘机磨细。然后与榨得的菠菜原汁混合,加0.5%-1.0%的食盐,灌注后高温杀菌,杀菌温度为121℃。由于杀菌时产生的絮凝物较多,一般在菠菜叶中添加水果原汁或其它添加剂,把pH值调整到4-4.2,可溶性固形物含量调整到8%,再进行常规热灌注工艺和巴氏杀菌工艺。
来自: 退休工程师 > 《水果加工》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
工艺葫芦加工技术
葫芦经过艺术加工后,有很大的附加值,它不需要大的投资,是农民朋友劳动致富的又一条路子。本期节目介绍工艺葫芦加工的技术。责任编辑...
干肉制品加工工艺技术
干肉制品加工工艺技术。
手镯加工工艺过程
手镯加工工艺过程手镯加工从原石到成品有很多工艺过程:①确定镯位:去裂、避脏,常需考虑原石的出手镯数量与手镯品质(比如翡翠手镯绿色尽可能保留的多一些);②取镯坯:镯坯切割必须先切割外圆,然...
【视频】工艺葫芦加工技术
【视频】工艺葫芦加工技术。"葫芦"与"护禄"音同,所以人们常把它作为富贵和长寿的象征,而在葫芦上赋予中国国画、...
简说:斗记普洱熟茶主要的风格特色
简说:斗记普洱熟茶主要的风格特色。普洱熟茶以1973年为分界点,普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年开始重新进行尝试,1975年普洱茶的...
机械加工工艺技术(77页PPT)
大叶种红茶类高档名茶加工工艺
如金毫茶,品质超卓,可称为红茶类中的极品,是省农科院茶叶所1991年创制的名茶,成为红茶类的新花色。其采制工艺技术把银毫绿茶的提毫整形工艺与红茶的加工工艺揉为一体,在造形、成色等方面创新工艺...
打开烘焙、中点技术(配方工艺)密码之钥匙
打开烘焙、中点技术(配方工艺)密码之钥匙。如酒花面包或面包加工技术及工艺配方;其一:配方平衡原则的基本点是:在一个合理的配方中...
我们熟悉的染料,是如何制造出来的!
染料加工技术的研究内容主要包括对原染料的测定及处理、加工助剂性能的研究、加工设备的设计及选用和加工工艺的研究。所谓染料加工助剂...
微信扫码,在手机上查看选中内容