苹果渣制酒精

苹果渣制酒精

苹果渣制酒精 ： 　 苹果渣-→发酵-→蒸馏-→成品  主要工艺参数： l 发酵：在新鲜果渣中加入30%的废糖液或红糖水，再加2-3%的酵母，装入发酵罐中至满，然后用木棍从果渣的中心自上而下戳一个小洞，以便二氧化碳逸出。然后密封缸，在30℃的温度下发酵96h。 l 蒸馏：采用真空蒸发器将酒分离出来。蒸馏温度85-90℃。将头酒和尾酒除去，以除去一些杂质。  产品所用的标准： GB/T 15038-1994 葡萄酒、果酒通用试验方法 关键设备： 酿酒机械 发酵设备 蒸馏设备