|
五叶松
学名 Pinus morrisonicola Hayata 科别 松科 原产地 台湾 特征 * 针叶5根一束, 松针长4 – 9 cm。 * 球果长型长7 – 10 cm ; 种鳞之鳞盾成菱形; 种子有翅。 * 分部于中央山脉海拔300 – 2000 m之山区。 * 松树的树皮在树龄届22年后开始出现龟甲状之裂纹, 越老越明显。 * 台湾原生种之裸子植物中松科植物包括：台湾华山松、马尾松、台湾五叶松、台湾二叶松等，而被人们广为利用于庭园盆栽景观、食用之松树则归台湾五叶松。 * 五叶松针叶加柠檬及蜂蜜制成果汁，不但可消暑解渴，据说有轻微中风者饮用三个月后竟不药痊愈，主要是五叶松叶属长纤维且富有不饱和脂肪酸可净化肠胃及中和血中酸性脂肪，故对轻微中风者有绝佳效果，一般人作为平常饮料亦非常适合。 * 日本人还发现松针的多种功效，从醒酒宿醉、口臭、腰痛到降低胆固醇、预防老人痴呆等，都有相关的研究报告提出，因而在日本掀起嗜饮松叶汁、泡松针澡的风气。 自古五叶松汁被用作保健食品，现在局限用作景观植物，埔里业者林石川用其针叶研发制作酵素、冰棒、醋等系列产品，酸酸甜甜具独特香气，五叶松针叶含丰富不饱和脂肪酸、叶绿素、酵素等丰富营养素，对于人体新陈代谢、肠胃疾病有不错保健疗效，让注重养生民众趋之若鹜。 林石川在埔里内陆区种植约三公顷五叶松，近年陆续研发五叶松露、酵素液等保健饮料，入口甘醇浓郁且香味十足，许多熟客每年不辞老远向他订购。 今年 林石川不惜成本以五叶松嫩芽浸泡陈年绍兴醋，以生鲜松叶加上柠檬、蜂蜜、酸梅、凤梨、椰果等材料，制作酸甜清凉的冰棒，并与农会及宅配公司合作，服务到家，市场反应不错。 林石川指出，景观植物五茶松属于阳性植物，具清雅之美，普遍用于庭园造景，自古五叶松汁液即被用来作保健食品，甚至做成五叶松香烟、沐浴品等，近年复古自然风兴起，再度在养生界受到重视。 他表示，五叶松含有丰富叶绿素、不饱和脂肪酸、矿物质等十数种营养素，其中不饱和脂肪酸可以溶化胆固醇，消除血管中的杂质，使血液流动畅通，此外丰富叶绿素具增血、帮助肉芽组织新生，治疗伤口、胃溃疡等疾病，此外对于人体新陈代谢、心脏血管疾病、消化系统疾病、宿醉、鼻子过敏、糖尿病等均有不错保健效用。 松叶汁制作方式 1. 将100-150公克的松叶洗净晾干，再用剪刀剪成2公分左右长段。 2. 放入榨汁机中，加入500cc的开水后绞碎（牧草汁专用机或马达大的果汁机）后过滤，即成为松叶原汁。 3. 松叶原汁加入500cc的水稀释，再加半颗柠檬汁及少许蜂蜜（可依个人喜好斟酌）即可完成健康美味的松叶饮品。 松叶汁减肥饮品： 材料：五叶松1/5包、冷开水1000cc(约五碗)、蜂蜜(或黄冰糖) 2大匙、有机柠檬半个。 作法：松叶洗净、去梗 切记：没有马上喝的话叶子剪成小段加冷开水和柠檬(连皮) 用果汁机打一打，打成翠绿色汁液后再滤去渣。汁液倒入容器加蜂蜜拌匀即可，如用黄冰糖，可放进果汁机一起打。 如只要加柠檬汁，皮便不需加进去打 使用方法：早上起床喝一杯! 根据老一辈的说法，五叶松针叶加柠檬及蜂蜜制成果汁，不但可消暑解渴，据说有轻微中风者饮用三个月后竟不药痊愈，主要是五叶松叶属长纤维且富有不饱和脂肪酸可净化肠胃及中和血中酸性脂肪，故对轻微中风者有绝佳效果，一般人作为平常饮料亦非常适合。 据悉，日本人还发现松针的多种功效，从醒酒宿醉、口臭、腰痛到降低胆固醇、预防老人痴呆等，都有相关的研究报告提出，因而在日本掀起嗜饮松叶汁、泡松针澡的风气。 |
|
|
