都说物以稀为贵,其实并不然,有些东西虽然常见又便宜,却有着非常高的价值,茄子就是其中之一。夏季多吃茄子能起到降血压、清热毒的功效,茄子做成的食品更是受到了广大百姓的喜爱,因此不妨多吃一些。 美味清爽茄丁面 美味清爽茄丁面 用料:茄子、西红柿、肉丝、酱油、盐、糖、料酒、葱、姜、大料、油 做法: 1.茄子洗净后切成小丁备用,西红柿切小块,葱、姜切丝。 2.锅中放油,烧热后,倒入葱姜炝锅,然后倒入肉丝煸炒。 3.待肉丝变色后倒入茄丁继续翻炒,并加入酱油、料酒、少量白糖,同时加水没过茄丁。 4.大火炖,继而放大料,待8成熟后放入西红柿。 5.转小火炖,待收汁后即可浇到煮好的面条上食用。 夏天要吃的健康 养生价值: 茄子中含有一种叫做皂甙的成分,能有效削减胆固醇的含量。常吃茄子可以美肤,既抗衰老又不长斑,而且茄子所含热量极低,所以老年人和肥胖者不妨常吃。 美味宣言: 茄子好吃营养高,不长肉还降血压,夏天养生就选它。 |
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