1. 多补充热源食物，增加热能的供给，脂肪，蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉，鸡鸭肉，鸡蛋，鱼，牛奶，豆制品等。
2. 多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应多必须的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸，磷酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻，葵花子，酵母，乳制品，叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜，百合，山芋，藕及青菜，大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌，血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙较多的食物有牛奶，豆制品，虾皮，海带，发菜，芝麻酱等。
3. 多吃些富含维生素B2，维生素A，维生素C的食物，以防口角炎，唇炎，舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥，皱裂和口角炎，唇炎等症。所以在饮食中要存在于动物肝脏，鸡蛋，牛奶，豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏，胡萝卜，南瓜，红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
4.多吃温性，热性特别是温补肾阳的食物，对机体进行适当调理。可选食粳米，籼米，玉米，小麦，黄豆，豌豆等谷豆类；韭菜，香菜，狗肉，牛肉，鸡肉及鳝鱼，鲤鱼，鲢鱼，带鱼，虾等肉食；橘子，椰子，菠萝，荔枝，桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡，精肉，蹄筋，常饮牛奶，豆浆等，可增强体质。
