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最简单的豆腐乳做法
前些日子老公忽然念叨着要吃自家做的豆腐乳，还真不会做这个东西。印象里老妈都是拿床棉被在太阳下厚厚的捂着豆腐块，等长了n长的霉之后，再进行后续加工。于是打电话咨询老妈，可巧老妈学了个新做法，传授给我，经实践检验后现公布给大家——最简单的豆腐乳做法。
首先买来适合做豆腐乳的方豆腐，切成合适的大小，码在盘里放在有风的地方吹干； 然后就可以放到冰箱的冷藏室里一星期左右，老妈说要放到有红霉出现的时候，看个人口味吧，一星期多几天出来就是豆腐乳，再长就是臭豆腐 最后在罐子里放凉白开和盐，把豆腐块放进去，继续放在冷藏室里，适时的检查下盐味够不够。几天后就可以吃了。 爱吃辣味的可以有两种方法： 一、吃的时候加辣椒酱或辣椒油 二、泡的时候在水里放辣椒末和花椒末（我是这样做的） 已经做了两罐了，感觉就是前面吃的不够味，越往后刚吃出味来就没了……不晓得是不是我们太性急了 至于成本，一小罐不到2块…… pp只有一张吹干排盘滴样子了，这就是1块钱豆腐的数量哈，圣诞老人被压在下面了 此主题相关图片
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