中国人不愿意在早餐上花钱
2001年中国在全国范围内实施“放心早餐工程”，推广“放心早餐”和“阳光早餐”，然而9年过去了，效果却并不明显。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，导致政府早餐工程不成功的主要原因在于：一、年轻白领并未形成早餐文化，很多人觉得早餐可有可无，或者忙于上班没有时间吃；二、没有推出广受民众欢迎的早餐品种。早餐在健康的同时也不能丢掉可口这一要素。
2009年9月，上海专业机构的一项调查显示，37％的上海市民花在早餐上的时间不超过5分钟，路边摊上的油条、烧饼是大多数上班族的早餐首选，尽管9成的调查者认为早餐十分重要。早餐仿佛只停留在了意识阶段，在行动上却被很多人忽略。
2009年5月，700多人参与了一个有意思的网络早餐调查，其中有一个问题：通常花多少钱吃早餐。42.2％的网民选择了1－2元，45.8％的网民选择3－5元。也就是说88％的人吃顿早餐不超过5块钱。记者在街头对20位消费者作了一次随机抽样调查，对于“您觉得一顿早餐通常花多少钱比较合适”这个问题，有12位消费者表示在2元以内，占了60%；6位消费者表示在2-5元，超出这个范围就不太会接受；2位消费者未作明确回答，表示不一定。很多人会说“早餐吃得像皇帝”，但5块钱的皇帝餐未免有点寒酸。相比较而言，晚饭反倒成了最丰盛的一顿。
早餐文化并非未形成，是咱的生活水平还未达到对早餐重视的程度！
（来源：阿里巴巴 商人论坛）
