川贝

川贝为百合科植物川贝母的鳞茎，味甘苦（微苦微甜粉质）、性凉、入肺经，具有清热化痰、润肺散结的功效，主要用于风热咳嗽。比如，小孩由于发热引起的咳嗽比较适合用川贝。

川贝有几种？

川贝有松贝、平贝，而尤以松贝的效果及口感最佳，只在阿坝州3500米左右的高原草地上有野生，至今不能人工种植，非常珍贵。松贝主产于“松潘草地”，即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地，这一带的贝母都运到松州城里来做交易，故得名松贝。

什么是珍珠贝？

珍珠贝是松贝中较小果实，为历代医家追崇的止咳润肺上品！一般产珍珠贝的贝母，同株松贝也不可能很大，因此产大松贝的几乎产不了珍珠贝。 打开百度百科可以知道，购买松贝时，以颗粒小而饱满，色白，嘴尖，屁股圆者为上品，尤以豌豆大小的为最佳，俗称“珍珠贝”。

如何分辨真假川贝呢？

1、颜色：野生本色川贝母一般颜色白中带黄，贝母尾部有贝母胎泥，初学者往往笑称：“屁股有胎泥的就是川贝。”

2、外形：松贝好的的如黄豆大小，豌豆大小的次之，并注意，松贝的典型特征是“怀中抱月”很多伪品大小颜色都和松贝差不多，这就需要验证它是否怀中抱有月牙状的贝母芽了，月呈鹰嘴形态。

3.购买的松贝到货后品尝必须是粉润微甜！在现阶段，还没有任何一款人工贝母能够尝的出甜味，所以当您买到的松贝轻轻一咬就化粉了，细细品尝微苦微甜相互回味，那就恭喜你买对了。

 

川贝母始载于《神农本草经》,列入中品。陶弘景曰:"形如聚贝子,故名贝母"。苏恭曰:"其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良,......出润州、荆州、襄州者最佳"。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝名确分开,谓川贝味甘而补,虚寒咳嗽以川贝为宜。

性味归经：川贝母苦、甘，微寒。归肺、心经。

 

功能主治：

  本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

 

使用方法：

  内服：3-10g；研细粉冲服，每次1-1.5g反乌头。寒湿咳嗽不宜使用。

使用方法:

一、冰糖炖梨水,冲服川贝粉,每次10克,每日3次,能润肺化痰止咳。

二、川贝冰糖梨：取梨一个，挖去核，用川贝粉六克，冰糖十克，纳入梨中，蒸熟后服食，早晚各一次。具有润燥生津等功效，可治疗咽乾、音哑、鼻燥、唇裂、乾咳等症。

   咳嗽有热咳和凉咳之分.如果是热咳就应该用白糖,因为白糖属凉性.如果是凉咳就用冰糖更好,因为冰糖属热性.热咳一般少痰或无痰,凉咳多痰。