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芒果白雪黑糯米甜甜做法

 legendlyx 2010-04-20
平时很喜欢吃满记甜品的“芒果白雪黑糯米甜甜”,最近突发奇想自己试着做做。
哈哈,成功拉!!真的很好吃哦,呵呵,我自封的“高仿”,反正俺非常欣赏俺的杰作,拿出来跟大家显摆一下,交流交流。

第一步:所需食材
刨冰机、椰浆(一定要是椰浆,不能是椰汁)、淡奶油、牛奶、芒果,糯米和黑米(正宗是黑糯米,但俺买不到)。


第二步:制作牛奶冰沙和黑糯米
刨冰机的两个小盒用了一袋奶。
按说应该是黑糯米,实在是没找到,老妈说那就用糯米和黑米一块蒸,之所以用黑色的,是因为摆起来很好看的。一定不要蒸干了,要软软糯糯的才好吃。蒸好后放到冰箱里。


凉好的糯米加入少许蜂蜜,然后揉成球状。




第三步:将半成品做成成品阶段
取出冰箱中的椰浆倒入冰沙中,不要太多,没过部分冰沙即可,再倒入淡奶油(奶油会让口感更加润滑,不要倒牛奶),取出冰过的糯米球和芒果块(不要切成丁,块大一些口感好)放在上面。
大功告成!!

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