午餐最好细嚼慢咽

午餐最好细嚼慢咽

 

　　吃完午饭回到办公室，你是否会变得烦躁、困倦、对工作失去耐心？这可能是中午吃饭快所带来的负面影响。加拿大的研究者发现，中午吃饭太快会影响下午的工作效率。 

　　加拿大多伦多大学罗特曼管理学院的研究人员通过对写字楼里的上班族进行调查，发现午餐用的时间越少，下午的情绪状况越差。

　　“为了节省时间，大部分上班族中午会选择在快餐店就餐，那里的环境会增加人们的吃饭速度，让人在不知不觉中变得不耐烦、紧张。”研究者表示，快餐的初衷是为了让人们加快吃饭速度，腾出更多时间工作。但事实证明，节省午餐时间并不意味着提高了工作效率。

　　据此，研究人员建议人们放慢午餐时间，最好找个安静点的环境，细嚼慢咽。