【粥疗歌】
若要不失眠；煮粥添白莲(1)；
要得皮肤好，米粥煮红枣(2)；
气短体虚弱，煮粥加山药(3)；
治理血小板，煮粥花生衣(4)；
心虚气不足，桂圆煨米粥(5)；
要治口臭症，荔枝粥除根(6)；
清退高热症，煮粥加芦根(7)；
血压高头晕，胡萝卜粥灵(8)；
要保肝功好，枸杞煮粥妙(9)；
口渴心烦躁，粥加猕猴桃(10)；
防治脚气病，米糠煮粥饮(11)；
肠胃缓泻症，胡桃米粥炖(12)；
头昏多汗症，煮粥加苡仁(13)；
便秘补中气，藕粥很相宜(14)；
夏令防中暑，荷叶同粥煮(15)；
若要双目明，粥中加旱芹(16)。
（注释）
(1) 白莲：即莲子，功能养心安神，可用于心虚或心肾不交所致失眠。
(2)红枣：功能健脾养血，故可驻颜。
(3)山药：功能补脾益肾，先后天并补，故对身体虚弱者，症见气短、倦怠者有良效。
(4)花生衣：可补益止血，可用于气血不足所致的出血证，常用于治疗血小板减少性紫癜及其他出血症。
(5)桂圆：功能养心安神，可用于心气、心血虚所致的心悸、失眠诸症。
(6)荔枝：功能理气、生津，可治疗由于肝胃不和所引起之口臭。
(7)芦根：功能清热生津，可治疗外感发热。
(8)胡萝卜：有降压、强心等作用，高血压患者饮红萝卜汁，可使血压迅速降低。
(9)枸杞：有保肝及降血糖作用，可用于治疗慢性肝炎。
(10)猕猴桃：《开宝本草》说：“止暴渴，解烦热”，故口渴、心烦用猕猴桃效果好。
(11)米糠：含多量维生素B1，可用治脚气病。
(12)胡桃：即核桃肉，可温补肾阳，对肾阳不足所致泻泄有较好疗效。
(13)苡仁：功能健脾利湿，对于湿邪上犯所致头昏、汗多有效。
(14)藕：甘凉，功能开胃、清烦热，对于便秘者可用生藕。
(15)荷叶：味苦、性平，功能解暑、清热，是夏天防暑佳品。
(16)旱芹：《随息居饮食谱》说：“涤热祛风，利口齿、咽喉、明目”，故常吃芹菜可使眼睛发亮。
（按语）粥疗是药膳疗法中的一种，它具有制作简便易于吸收的特点。上述所举药粥仅是举例，亦可见药粥的作用不同一般。
宽心瑶
日出东海落西山，愁也一天，喜也一天。
遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。
每月领取养老钱，多也喜欢，少也喜欢。
少荤多素日三餐，粗也香甜，细也香甜。
新旧衣服不挑拣，好也御寒，赖也御寒。
常与知己聊聊天，古也谈谈，今也谈谈。
内孙外孙同样看，儿也心欢，女也心欢。
全家老少互慰勉，贫也相安，富也相安。
早晚操劳勤锻炼，忙也乐观，闲也乐观。
心宽体健养天年，不是神仙，胜似神仙。
 |
