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【美食DIY】金牌红烧肉，口水直流哦，附制作细图哦！
先把配料准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。
猪肉洗干净后切成大块哦，要保证每块都有肥瘦肉的
将锅烧热，倒入肉块用小火煎炸，不断的翻动，肉中的油脂会渐渐的渗出，肉块煎至每面都成金黄色，盛出备用； 如果锅中猪油较多的话，就盛出一些哈，余下一点底油就行了，然后把冰糖倒入，小火加温至溶解并呈黄色，切记要用小火哦，不然很容易糊掉的
下面就是熬好的糖希，
现在将煎好的肉倒入锅内翻动，要使每块肉上都均匀的摸上糖希，因为糖希很快冷了就变硬了，所以这个过程动作要快哦 现在将准备好的配料葱段，姜片，八角，蒜头倒入锅内，加盐，少许料酒，老抽，最后倒入没过肉块的温水，
煮滚后，改成小火闷20-25分钟，最后大火收汁哈，
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