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维生素在人类生命活动中的作用和如何补充

2010-05-08  可爱哒宝儿

维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病、病毒就会趁虚而入。

一、维生素在人类生命活动中的作用:

维生素A
帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育
维生素B1

促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
维生索B2
促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
维生素B3(烟草酸、烟碱酸)
强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
维生素B5(泛酸、nthenol)
加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。
维生素B6
可帮助维持钠、钾的平衡,调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。
维生素B12
制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。
维生素B13(Orotic Acid)
有助于维生素B之新陈代谢,可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢,对细胞的复原和修补很重要。
维生素B15(PanganmicAcid)
排除缺氧的状态,缺氧是组织体内氧气不足,特别指心脏和其他肌肉。可促进蛋白质的新陈代谢,刺激腺体神经系统的活动。
维生素B17(Lactnile)
具有防癌、治癌的功效,因维生素B17含有分子,正常细胞吸收B17时,会将毒分解从尿中排出,而癌细胞无法分解,而被攻击。
维生索C
治疗烫伤,刀伤及牙龈出血,加速手术后的复健,降低血中胆固醇,预防病毒及细菌的感染,预防癌症,是天然轻泻剂,预防血栓产生,防治感冒,预防过敏症。
维生素D
促使人体适当使用钙质及磷质,以产生强壮的骨骼及牙齿,配合维生素AC同时服用,可防治感冒,治疗膜炎,可使人体增强吸收维生素A的能力。
维生素E
延缓细胞老化,增强耐力,配合维生素A可保护肺部不受空气污染,预防及溶解血栓,消防疲劳,加速烫伤复健,预防伤疤,天然利尿剂,降低血压,防止早产及流产。
维生素F

防止胆固醇在动脉中凝结、沉淀,对于危害人体的X射线,可提供保护作用,协助内分泌的正常功能而促进发育,有助钙之吸收,防止心脏病,对减肥深具功效。
维生索H(生物素、Biotin
防止头发变白,预防及治疗秃头的现象,减轻肌肉的疼痛,治疗湿疹及皮肤炎。是碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢所必需,能促进维生索B的利用。
维生素K(凝血维生素)
防止人体内出血及外出血,可以减少月经时的大量出血,使血液适时的凝结,有助于凝血酶元之形成。
维生素M(叶酸、Folio Acid)
增加乳汁,可消灭肠内的寄生虫,破坏食物的毒素,是天然止痛剂,促进食欲,防止发生口疮,治疗贫血,叶酸与泛酸及PABA一起服用时,可减缓头发变白的现象。
维生索P(BiOflavonoids)
能增强微血管的组织,预防及治疗牙龈出血,增强维生素C的效力,增强人体对细菌感染的抵抗力,治疗内耳疾病所造成的水肿及昏眩的现象。
维生素T(Sesame Seed Factor)
促使血液凝固,有助于人体制造血小板,可治疗贫血及血友病,对治疗记忆力减退有增进记忆的明显功效。
维生素U
帮助消化性溃疡,增进伤口愈合,对治疗十二指肠溃疡有显著效果。
胆碱(胆素、Cholinc)
防止胆固醇在人体内聚集,可打通脑血管堵塞,避免胆结石形成,刺激神经系统,尤其是刺激脑波,增强记忆力,维扩肝脏,可以减轻及消除毒索对肝脏的损害。
肌醇(Inositol)
形成卵磷脂所必需,肌醇及胆碱在体内合成卵磷脂,促进体内脂肪及胆固醇的新陈代谢,降低胆固醇,防止脱发,肌醇与胆碱对于脑细胞的营养非常重要。
PABA(
对氨安息香酸)
减轻烫伤后的疼痛,保持皮肤的健康及光滑,减少皮肤的皱纹,刺激肠内细菌产生叶酸,是一种辅酶,可帮助蛋白质的分解和利用,并促进血细胞之形成。
全生酸(Pantothenic Aicd)
刺激肾上腺分泌荷尔蒙,维护皮肤与神经的健康,促进细胞的新陈代谢,可合成胆固醇与脂肪酸,维护消化道的健康,减少抗生素对人体的毒害,可减轻由过度X光照射引起的细胞损伤。

二、如何补充维生素:

食物中含有丰富的维生素

维生素A牛奶、鸡蛋、鱼肝油、 肝脏、深绿色、深黄色蔬菜及水果等。

维生素B1未经精制的谷类如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝脏、腰子酵母、豆类、牛肉等。

维生素B2奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。

维生素B3: 泛酸广泛分布于食物中,未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、蘑菇、蛋黄、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。

维生素B5瘦肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏/心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜、绿豆,花生、香菇、紫菜、鱼等。

维生素B6麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类,尤以肝脏和腰子为佳。

维生素B12主要来源于动物食品,动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜等。

维生素C:主要食物来源是新鲜蔬菜和水果,如绿叶蔬菜、青椒、莲藕、白菜、竦椒、菜花、草莓、杏、猕猴桃、橙子等。

维生素D鱼肝油含量最为丰富、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、鸡蛋、牛肉、黄油含量相对较高,奶类及奶制品含量较低。蔬菜、谷物、和水果几乎不含维生素D

维生素E麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

维生素H干酪、肝、肾、大豆、糙米、小麦、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品等。

维生素K酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。 营养补品:市面上有100mcg片剂(维生素K在天然食物中含量丰富,不一定需要服用营养补品)。 在一般的多种维生素制剂中不含维生素K

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