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中南大学湘雅医院教授 李惠明
●压力过大,宜吃低脂酸奶和混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。多吃富含赖氨酸和精氨酸的食品能缓解人的压力。压力大的人忌饮碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝 2.5罐碳酸饮料，抑郁和焦虑发生的可能性增加3倍。 ●情绪低落,宜吃蛋类及绿叶蔬菜。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素等“好感觉激素”的生成，从而改善脑部的血液循环，减轻焦虑症状。忌吃白巧克力。白巧克力不算真正意义上的巧克力，无法像黑巧克力一样刺激“好感觉激素”的生成。 ●控制体重,宜吃鱼肉、鸡肉、蔬菜和水果。鱼肉及家禽蛋白既能提供能量，又能加速新陈代谢。高蛋白饮食和蔬菜、水果还有助于增强肌肉，减小肚腩。控制体重应忌吃浓汤和多盐零食。食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个“水皮球”。因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物应尽量避免。 ●体能不足,宜吃什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。 ●提高脑力,宜吃西红柿、蓝莓、柑橘等。此类食物中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤。想提高脑力应忌吃冰淇淋等甜食。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。 ●饮酒过多,宜喝橙汁。橙汁中的果糖可使酒精代谢加速25%。其中的维生素C也有助于防止醉酒后机体细胞受损。 |
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