|
摸着没油的饼干并不好
如果饼干掰开是粉粉的，一般没太大问题；如果一咬特别酥脆，摸着手上一点油都没有，但拿一张面巾纸把饼干包好压置10分钟后再打开，面巾纸已经油透了，这样的产品就要高度小心了。这说明它的油不是液态油（液态油手一摸就能摸到），是那种固态的油，这种油对心脏不是很好。
买全麦面包要挑麦麸多的
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包。
牛奶蛋白质含量要超过2.9%
牛奶正常的脂肪含量是3%以上，如果低于3%，它的脂肪就已经去掉一部分了，全部去掉的时候，最低可以达到0.5%。奶的美味全在脂肪部分，所以购买精品奶、特浓奶，一般脂肪含量应在3%以上。按国家标准，蛋白质含量应该在2.9%以上。
透明瓶装奶未必好
牛奶里所含维生素B2非常怕光，如果放在透明的瓶子里，两个小时后一多半维生素都没有了。
|
