此外,常吃茄子对痛见、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。 老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现“寿斑”,斑点随年龄增大而由小变大,由点连成片,这种小型的皮下出血往往是中风的前兆。而多吃些茄子,老年斑会明显减少。 中医:把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。《妇人良方补遗》记载,把茄子细末用水调匀,外涂治疗乳房皲裂;现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混人茄子细末之中,撒布于皮肤溃疡处,有一定疗效。《随息居饮食谱》说茄子有“[size=+0]活血、止痛、消痈”的功效,确为经验之谈。 生腌茄子的热量和减肥功效 热量:[size=+0]226 大卡(每555.0克) 功效:四星减肥食物,单位热量较低 来源:薄荷参考食物库 主料 茄子(紫皮、长) 500克 调料 盐 3克 醋 10克 酱油 10克 味精 2克 香油 10克 甜面酱 20克 各适量 类别 私家菜 止血调理 胃炎调理 消化性溃疡调理 [size=+0]食物做法 1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。 2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。 |
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