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脑的保养与保健
的事情都不能完全印于脑中，严重的甚至过目即忘，让人愈读愈沮丧。想提神醒脑，除需做适当休息外，亦可透过
均衡饮食，适当运动，以及简单按摩指压等方法达到。 核桃长期食用最见效 核桃中的亚油酸、亚麻酸甘油脂能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出
体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。 核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。 核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢； 核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能，医治失眠和神经衰弱。 核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细
腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。 核桃含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。 更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。 早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原
理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。 中医健脑先养心 中医理论认为，“心主神志”，心是人体进行精神记忆思维活动的主要内脏。中医这个“心”的概念，除了
是 指实质的心脏之外，还包括脑部，故此古人说记忆精神状态皆归于心脏的统治。心血充足，自能提神醒脑，令
记忆功能发挥得淋漓尽致。而脑为髓之海，肾主骨生髓。所以，补肾也可以起到健脑的功效。 浴头疏发 健脑提神: 中医认为“头为诸阳之会”，坚持头部按摩，可使任督脉气血经络通畅，起到清脑提神、健身强体的效果。头
部按摩，可以活跃大脑的血液循环，增加大脑的供血量，促进神经系统的兴奋，从而起到健脑作用。浴头疏发以整
个头部为按摩对象。首先，松开十指，如梳头状，以十指指肚着力，用中等稍强的力量，从前发根外疏到后发根
处，从前到后疏理整个头部。重复做15—20次，用力的大小，以做完后头皮微感发热为好。 健康贴士 切记要吃早餐，因为葡萄糖是大脑的“能量源泉”。因此，日常饮食中进食富含碳水化合物的食物，可以保证
为大脑提供足够的能量。其中，糙米、麦包、麦皮等全麦食品，是最健康的选择。因为全麦谷类较精制谷类更能保
持血糖稳定，还含丰富的B族维生素，有助于将碳水化合物转化为人体可利用的能量。 醒脑食物推荐 蓝莓与蔬菜 凡是含抗氧化剂的食物，都有助于消灭体内的自由基，防止这些有害物质侵袭脑细胞，还可以
减少患上老年痴呆的几率。蔬菜和水果大多含丰富的抗氧化剂，因而有补脑的作用。其中，蓝莓中含抗氧化剂――
原花青素最为丰富。曾有研究显示，儿童每天吃一些蓝莓，学习能力在一段时间后会有所改善；成人在工作疲倦时
吃一些，可以使头脑立即清醒起来，决策出错的几率也会有所降低。 深海鱼 深海鱼含丰富的欧咪伽―3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪
”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，美国芝加哥大学一项针对4000名
超过65岁人士的研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括
三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。. |
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