增強精力蔬果汁
【份量】
1天6杯
口感:微酸帶甜
【功效】
平衡體內酸鹼度,可明目、強腎、補腦、強化骨骼,增強免疫和自癒力,增加精力和心腦功能。
【材料】
蔬菜:
中型甜菜根1/2個、胡蘿蔔1條、紫色包心菜1大葉。
水果:
檸檬1/2個、草莓1杯、藍莓1杯(或藍莓果乾1/4杯)、覆盆莓或黑莓3~5粒(若台灣不易取得,也可用桑椹)、番茄2個。
配料:
蒸餾水2杯、巴西利1/2杯、羅勒或九層塔1小把、迷迭香1.5枝(乾燥的也可,約1/4茶匙)、老薑5片、枸杞2大匙。
【作法】
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所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔切塊。
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檸檬削去綠色表皮,保留白色纖維、果肉及籽切塊。番茄切塊。
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把蒸餾水倒入3匹馬力以上的蔬果機內,再放入所有食材,一同攬打成汁即可飲用。。
【吳醫師的叮嚀】
【補充】
Q:蔬果汁怎麼攪打?平均打多少的時間?
A:先將材料放入蔬果機中,用30秒打碎後,再按低速打10秒,再轉高速打60秒後,再轉低速10秒,即可飲用。若要再加配料,同樣依照低速10秒後,轉高速60秒,再轉低速10秒即可。
Q:食譜中的容量單位如何換算?
A:1杯=250cc=8盎司
1小(茶)匙=5cc=5公克(g)
1大(茶)匙=3小匙=15cc=15公克(g)
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