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材料:银耳、红豆、糯米粉、糖、桂花甜酒酿 准备工作: 1、红豆洗净用热水泡一个小时左右,其实不泡也可以的,我以前就不泡直接煮过。 2、银耳用热水泡发洗净备用。 做法: 1、锅内加水烧开,加泡好的红豆,再烧开加洗净泡发的银耳一起煮,烧开转小火。 2、煮到红豆在开始爆口,糯米粉加水揉成面团,然后搓成一个个小圆团加入红豆汤中。 3、所有的加完后,改大火煮到小汤圆基本沸起来,然后转小火加入一点桂花酒酿和糖。 4、拌匀,再煮一分钟就可以了。桂花酒酿的香味好闻得不得了!^_^ 我很喜欢! PS:刚好家里有酒酿,我又喜欢,所以加了点,其实没有完全可以不加。根据个人口味而定吧!^_^ 开始是想煮银耳红豆汤,所以加了银耳进去,相信不加银耳,直接就是红豆和小汤圆也一样美味滴! 糯米粉加水和成面团很快的,如果怕自己来不及,也可以稍早一点儿就把它和成团备用。 但要记得用湿布盖一下哦!如果喜欢吃甜一点儿也可以加一点白糖在糯米粉里拌匀和成面团。^_^
来自: legendlyx > 《糖水》
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