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趣说端午

 不知知道 2010-06-12
 民间流传一副对联,“端午午时人赏午,立春春日客游春。”上联写端午中午时分,包粽子、赛龙舟,家家热闹;下联写立春之后,风和日丽,人们纷纷踏青寻春。端午小长假又近了,我们不妨停下匆匆的脚步,过一个轻松有趣的端午节。
 
“端午节存在之必要:粽子比寿司好吃,龙舟比泰坦尼克号安全,艾草比捕蚊灯好用,香包比香水持久,雄黄酒比芝华士刺激。”又是一年端午到,门上插艾叶,屋内粽飘香,腰间别香袋,出门看龙舟……除了这些“常规项目”,今年的端午,您是不是还有些创意过法呢?

 最原创的过法:

 做特色粽子,自编个性短信

 有不少的朋友喜欢把“端午节”叫做“粽子节”,或许,这些人大概都是喜欢吃粽子的。的确,端午节里粽子是一大看点和卖点,而到了现代,传统的粽子还能不能满足你的胃口呢?先去超市看看,除了传统的红枣糯米粽子,火腿肉粽、栗子肉粽、五谷杂粮粽、烤红薯粽、咖喱牛肉粽、芒果粽……这么多种类应该能满足你了吧?什么?你还是觉得不好吃?干脆伙同几个与你同样对当下粽子口味不满的饕餮人士,组织一个粽子研发小组,先去网上搜集一下资料,记者就在网上找到了一些特色粽子的做法呢!准备好各种原料,根据自己的喜好,开发一下冰激凌粽子、鱼肉粽子、水果粽子之类的新花样,既能让端午节吃粽子的形式更好地发扬光大,又满足了自己的口腹之欲。除了传统的三角粽子、竹筒粽子,超市里还有种“火炬粽子”,也是粽叶包的,做成下尖上圆的形状,与其说像火炬,不少网友却感觉它更像甜筒。

 端午节也可以发几条特色短信给亲朋好友,如果要发给已经结婚的朋友,不妨把这条信息发给他:端午节到了,别光吃粽子,记得要给丈人、丈母娘送礼物哦。当然,转来转去的短信也没什么意思,干脆开动一下脑筋,想几条原创的短信发给朋友和爱人,说不定他们看了比看这些非原创的搞笑短信更开心!

 最有亲情的过法:

 思念先人,和家人团聚

 “我记得我小时候都是我祖母来包粽子吃,我会帮她去选粽叶,洗米包米,有猪肉馅,还有蛋黄馅,这样她要一直忙好几天,从端午节那天吃粽子我们足足要吃上一个星期,还会送给亲戚友邻。祖母的粽子料足个头也大,我们都特别怀念那粽子的味道。因为祖母现在已经不在了,我们也都会在节日里有追忆思念的感觉。现在我们吃粽子都只能到便利商店或者餐厅里去买,再也不能找到那种记忆中的感觉了。”但网友“鼓鼓猪”、“花”等人觉得,老的传统节日也有新的过法,趁着过节,把家里打扫干净,然后去和家人团圆,也别有滋味。

 最原汁原味过法:

 到汨罗江看龙舟赛

 “洞庭三千入东海,龙舟之源在岳阳。”想看原汁原味的龙舟赛,自然得到汨罗江。每年一度的龙舟赛是逢盛世、庆丰年的大事情,“宁荒一年田,不输端午船”的说法由来已久。

 据说端午节前1个月,当地的能工巧匠们就已经开始赶制参加汨罗江龙舟赛的龙船了。“但是岳阳实在是太远了。”市民何肖煜告诉记者,尽管他想趁着端午去旅游放松,但路途实在是遥远,火车、转长途汽车,等到了目的地,人就“累傻了”。

 好在武广高铁开通了。作为高铁开通后的第一个端午节,何先生他们便可以用飞翔的速度,直奔岳阳汨罗江,在爱国诗人屈原投江自尽的这个地方,与他“对话”《离骚》,缅怀一代诗魂的忠洁清烈。

 每年的5月—10月,也是岳阳、洞庭湖的最佳旅游季节。横无际涯的洞庭湖、声名远播的岳阳楼、柳毅传书的君山岛,还有被誉为“天下第一村”的明清古建筑群张谷英村、瑶族先民遗址千家峒等自然人文景观,都值得我们花上3天小长假去慢慢品味。

 最低碳的过法:

 凉拌焖煮盐焗“端午宴”

 端午,吃什么?各地风俗差异,各有不同,在江南一带,同质化最高的肯定是粽子,各式各样的米粽,改良出不同的版本。然后是端午黄鳝赛人参的说法,高蛋白的食物在这天吃几口,肥腴的口感是初夏里最后一口奢侈。

 如果要吃得再健康些,那就得发扬可持续发展精神,进行低碳端午。低碳,最直接的方式,就是最大程度地减耗减排,所以选用的食材都是当季时令的蔬果鱼鲜,不要空运不要大棚;采用的烹饪手法都是凉拌焖煮盐焗……在保持食材原汁原味又美味的提前下,过一个低碳的端午吧!

 最新潮的过法:

 用“内心过法”放松心灵

 端午节“内心过法”是一位叫李欣频的网友提出的,而这个想法一提出,便有不少网友热捧。“端午节可以不用过得那么物质,可以是和自己有关,和内心有关的一种过法,让个人的生活状态、自己内心在这个特殊的夏日节气里有一个转换的感觉。”

 其实端午节年代很久远,在很多传统流传中深处的意义很多都散失了,大家重复的都仅仅是一种过节的方式。但是现在,很多网友们会在这一天把家中打扫得很干净,就好像是端午节传统中辟邪驱邪的意味一样,通过打扫把感觉不好的气氛给清除掉,并且做一次沐浴,实际上也通过这种仪式让自己的心灵稍稍得到放松。然后网友们还会在屋子里点上精油,薰香半天的时间,让自己感觉把过去不好的精神都驱除出去,来获得新的前进动力。

 最热门的过法:

 去世博能盖“端午印章”

     端午节恰逢高考过后第一个大人、孩子都“闲”的时间,所以不少家长和孩子也第一时间就“瞄”上了世博游。“端午节去看世博,不仅有机会获赠粽子,还能盖到‘端午印章’。新加坡馆、湖南馆等展馆届时也将举行端午节相关活动。”网友“请输入详细地址”告诉记者,选择端午去世博也是“没办法”,“孩子刚高考完,想陪他散散心,端午3天假,算来算去还是去上海看世博最有意义,也最方便。”

 最浪漫的过法:

 为最爱的人缝一个香包

 “我最喜欢手工香袋,虽然不那么精美,却别有味道。记得小时候,姥姥每年端午前都会在药店买些材料,请人磨碎了自己做香袋。我们几个孩子每人都会得上一个,挂在衣服上。”网友“飞飞球”说,在中国,流行把“外来节日”过成“情人节”,而中国传统节日也不放过,能和爱情沾边的节日,除了牛郎织女相会的七夕,青年男女相会的元宵,其实端午也算上一个。

 电视剧《新白娘子传奇》的传播,把《白蛇传》里原本不那么形象高大的许仙塑造成了一个痴情种子,也让白娘子和许仙与端午节拉上了关系。既然端午节也和爱情扯上了关系,那么,在这一天,我们也可以做点与爱情有关的事情哦。心灵手巧的女士可以在这一天拿起久违的针线为爱人缝上一个香包,把驱蚊辟邪的药香封进去,放到衣袋手包里又有古典情趣,又能表达你的爱意。

 至于手拙的男士,端午节可以给自己喜欢的人买一瓶香水,然后取一个跟端午节有关的名字,比如“艾草香”,说不定她会对你另眼相看哦!
 
端午临近,除了挨家挨户弥漫着的粽子香,还有赛龙舟、插艾草等传统习俗。除了中国,其他国家的端午节千差万别。不过有一样却是相同的,那就是吃粽子。

 韩国:女士爱化“菖蒲妆”

 在韩国,端午这一天要吃“艾子糕”,喝益仁汁,妇女们用菖蒲汤洗头发或饮用菖蒲水,或用菖蒲露化妆,称为“菖蒲妆”。士大夫人家的门柱上贴朱砂符借以避邪,君臣之间要互赠端午扇表示祝贺。

 中国端午节的许多习俗如插艾蒿、菖蒲、饮雄黄酒、戴荷包、五毒兜兜,拴五彩缕,划龙舟、纪念屈原等习俗,在韩国的端午习俗中并不存在。韩国江陵地区的端午祭,祭祀、演戏、游艺是其主要内容。

 日本:端午也是“男孩节”

 每年的公历5月5日是日本的儿童节,又称“ 男孩节 ”、“鲤日”。在每年的5月5日,日本的家庭都会庆祝孩子的长大。这一天除了中、小学校举行一些儿童庆祝活动外,一般家庭仍按以往端午节、男儿节的习俗来过。

 在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。

 越南:端午草药最灵验

 越南的端午节的主要内容是吃粽子、端午驱虫。在越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。端午采药是一项必不可少的活动,人们认为“端午草药”最为灵验,许多集市上有此药专卖摊。

 柬埔寨:用布袋裹粽子

 柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋,用刀切着吃。

 泰国:粽子只有鸡蛋大小

 泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。

 朝鲜:粽子做成车轮形

 朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状,吃时味道可口。

 菲律宾:过圣诞也吃粽子

 菲律宾人喜欢包长粽子,风味与中国浙江一带的粽子不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

 印尼:香菇、葱做粽子馅

 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究,常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口,多吃不腻。

 哥斯达黎加:玉米粉是粽子主料

 哥斯达黎加的粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等,有的还浇上牛肉汁,然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。
 
端午节风俗皆有养生功效



  中国传统节日端午正值立夏后,而许多人不知道的是端午的许多风俗习惯都还有养生的功效,吃粽子可以益气健脾,挂艾草能够消毒防病,洒雄黄酒则有解毒防虫的作用。

 吃粽子——益气健脾

 许多人不知道,粽子的主料糯米也有很好的保健作用,糯米是粮食中的佳品,味甘性平,有益气健脾、开胃消食的作用。而粽子的配料如:小枣、赤小豆、绿豆等都具有补血安神、利尿排毒的功效。

 包裹粽子的粽叶有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

 挂艾草——驱邪气

 端午节民间还有在门上挂一束鲜艾蒿的风俗,以其芳香清新祛除毒气,意在避邪防病。艾蒿是一种药用植物,中医认为,艾叶味苦,微温无毒,有温气血,逐寒湿之功,又有芳香避秽之能。端午时节空气潮湿,艾叶的芳香,可除污浊、净化空气,保持室内清洁卫生,空气新鲜,起到消毒预防疾病的作用。所以古人称“艾”可以“避邪”。

 洒雄黄酒——解毒

 古代过端午还有洒雄黄酒的风俗。在“本草”中对雄黄的药性早有记载,雄黄其性辛温,具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后,即进入炎热季节,各种病菌随气温升高而滋生,此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

 运动养生——调理

 端午时节是一年中阳气至盛的时段,天气较烦闷,假如工作压力大,人体生理气血运行不顺,容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化,会影响脏腑的功能,亦可导致精神疾患,如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生,宜使脾胃心肺之气调顺。除了药物及食疗,平和心态,也应加强运动。

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