|
虾的美味相信大家都知道，但处理虾线是件很费事也让人头痛的活儿，下面就用图文教大家处理虾线，多操作几次熟悉后，处理起来就很方便了! 这样处理出来的虾还保持了它美好的形象哦~~~ 第一步：左手捏住虾，右手拿牙签插穿膜 (在头部与第一节虾壳的中间，如图示! )直接插穿  此主题相关图片如下： 第二步：插穿膜后向上挑起，这时头部那边的就会断出来 此主题相关图片如下： 第三步：拉住头部那边断出虾线往外拉出即可! 此主题相关图片如下： 处理虾头，这地方有好东西也是最脏的地方，俗话说虾头一包shi，家人一直都不吃这头的。。。好东西就是虾膏，偶没吃过不晓得啥味啊，也不敢吃~~~ 听阿苏说虾膏是绿色的。。。 家人不吃，所以直接干掉~~~ 两手指夹住，挤出来用水冲掉即可! 此主题相关图片如下： 因两手都弄脏了，一人在家没人帮忙，所以没拍到处理尾部和腹部的照片，就用文字叙述!有时机时再补上片片! 1、尾处有胃囊，方法同前第一步一样，尾部有三根左右的扇状的壳，拨掉虾尾最上面的一根“尾壳”，再用牙签穿过去挑出线，即可轻松拉出线同胃囊! 2、腹部还有一根线，不太好处理，用利的刀片划开肚皮，就可轻松 刮 或 用牙签挑出线了。注意刀片别划到不该划的地方了啊，比如爪子!嘿嘿~~~：) 再上偶做的姜葱虾! 锅烧热下油，爆香姜丝、葱段，再下虾，加多些酱油炒干即可! 不加盐的啊! 酱油就够味了! 此主题相关图片如下：  此主题相关图片如下： （此贴于2008-11-17 16:27:39修改过） |
|
|
