木瓜银耳羹
材料:银耳适量、木瓜四分之一个、牛奶一袋、枸杞适量、冰糖15颗
1、 银耳提前泡发,去除发黄的部分,撕成小朵。枸杞泡发。
2、 木瓜切成丁备用
3、 锅中加入适量水,放入银耳和冰糖烧开后,转中火炖至银耳软烂、汤汁粘稠。
4、 加入枸杞炖一分钟后,倒入木瓜丁搅匀关火。
5、 最后加入牛奶搅拌均匀即可。
PS:
1、 木瓜久煮会烂掉,因此最后加入即可。
2、 牛奶不可提前加入,否则会结成蛋清状物质,影响口感和美观。关火后加入,利用余温即可。
3、 冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
功效:
1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、润燥、和血、强心、壮身、补脑、提神、减肥、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2、 木瓜是贵族水果之王,可丰胸、养颜、瘦腿、减肥(降脂)、降血压,同时还是抗衰老的好手。
3、 枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。
4、 牛奶营养丰富,能够抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜,并有助于减肥。