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夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，就更妙了。在这里给大家介绍一些比较适合在夏天喝的粥。以下这几款粥,做法简单,取材方便,口味也都不错。
丝瓜粥：丝瓜250克去皮，洗净切成块，粳米100克.入锅加适量水，用旺火煮沸，待粥将熟时倒入丝瓜，煮沸即可食用。 作用：丝瓜粥清香爽口、生津止渴，食用后可补充机体内汗液的损耗，并有清热解毒、化痰止渴、止血凉血之功。亦可用于疮疡痈疽热毒未溃者的食疗。 冬瓜粥：用冬瓜150克连皮切成块，加粳米60克煮粥食用。 作用：夏令常食冬瓜粥，其清淡之味可以养脾，促进脾脏运化功能健全。其微寒之性可消暑去湿、利水解毒，促进机体三焦通畅，消除水肿。冬瓜还是天然减肥美容之佳品。
荷叶莲藕粥 鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。 作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。 百莲绿豆粥 百合、莲子、绿豆、粳米、陈皮少许。百合洗净，脱瓣），清水浸泡3—4小时，去掉浮沫，莲子去皮去心，用清水浸泡，绿豆、粳米分别淘洗干净。取锅放入清水烧开，加入莲子、绿豆、粳米、陈皮，煮至粥将好时，再放入百合、白糖熬成粥。 作用：补益强壮、清火去热。适用于体质虚弱者食用。
薄荷粥 先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。 作用：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。 苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。 作用：消暑降热、清心明目、去烦解毒（xueqiong） |
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