也做蜂蜜柚子茶懒妈妈下厨 2009-02-07 15:54:20 阅读1476 评论10 字号：大中小 每去1216必定点壶蜂蜜柚子茶，味道不错。店主MM是相识多年的老友，介绍说是滋补养颜清热解毒适合女人的。 昨晚爱买个柚子带回来，想起自己做做。 柚子洗净，温水泡几分钟。柚子皮用削皮器削下来，柚子变秃瓢儿！
妙招剥皮。
晶莹透明柚子肉。
冰糖来了！
加点清水煮啊煮。
蒙山里的槐花蜂蜜。
密闭容器。 一个是锦衣玉食的华贵小姐，一个是荆钗布衣的小家碧玉。
不好意思，懒人没说明白具体过程，现在补充一下： 一、整个柚子在温水里泡五分钟取出揩干，直接削皮。 二、柚子皮切丝。柚子肉放入搅拌器稍稍打碎。量比为：一只柚子的皮加入半只柚子肉。（偶懒，又喜欢有点肉肉的口感，所以这次省略这道工序） 三、加入适量清水，柚子皮、冰糖大火烧开，小火熬煮，不停搅拌，防止糊锅，直至呈金黄色粘稠状。 四、凉透后装瓶，最好是玻璃制密闭容器，边装便加入蜂蜜----量占三分之二。 五、放入冰箱冷藏一周后饮用最佳。 取适量冲水。 六、饮用体会：这样做法柚子茶苦味稍重，但去火解毒的功效在于它的苦味上面。 喝过之后第一天有点轻微腹泻，应该是排毒作用起了吧。 |
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