Jodie
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糖水杨梅
原料:杨梅,冰糖,水
最佳备选配料:冰糖、蜂蜜 1,杨梅冷水冲洗后,在淡盐水中浸泡15分钟。
2,捞出杨梅彻底冲洗干净。
3,将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可,不要太多,不然味道就不浓郁了。然后放入冰糖。我用了22粒杨梅,随意的抓了一把冰糖,这个没关系不甜再加——低糖有助健康。
4,用微波炉的高火2分钟,中高火2分钟就行了(盖子不要盖的太严,不然会扑出来的),中途把杨梅搅拌一下,不要太用力哈。
5,自然晾凉后,倒入密封罐中,放入冰箱存放一天。
来源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_49d0ba630100dil7.html) - 两种吃法叫你爱上杨梅(盛夏9种水果养颜法)_Jodie_新浪博客
6,吃的时候,直接吃就很棒了。
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* 杨梅含有较多的钙和铁,还有苹果酸、柠檬酸和维生C等。从中医的角度来看,杨梅性温,具有生津止渴、和胃消食、健脾止泻和行气止痛的功效,可助治慢性痢疾、腹痛、吐泻、头痛等症,对消食解酒、止渴更有效。因其季节性强,所以多以糖渍、酒浸来保存,以备需要时取服。眼下应季,若生吃建议一次量最好控制在30~60克左右。
新鲜的杨梅、冰糖
加好冰糖、水没过杨梅,微波炉(高火2分钟,中高火2分钟),成品自然风凉后冷藏。
冰饮——蜂蜜杨梅汤
原料:杨梅、冰糖,水
最佳备选配料:冰糖、蜂蜜、冰块 基本步骤同上:
1、其实就是把水、杨梅的量变大,就是杨梅饮料了。
2、可以把杨梅的比例放大做成浓稠的,喝时再加些冰块、蜂蜜就可以了!
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小贴士:
我这一份用了22颗杨梅。
如果把加的水、杨梅的量变多,就是杨梅饮料了。
我觉得,要是做杨梅果酱和杨梅饮料同时进行,会更加经济合算。
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