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牛奶渍鱼格外香
把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹上一层干面粉，再放入热油锅中炸制，鱼的味道会格外鲜美，而且没有腥味。
冰木瓜拯救“熊猫眼”
熬夜出现“熊猫眼”，可将一小块木瓜冰镇两小时后切碎，和一只蛋清搅匀放在纱布上，每两天敷一 次眼睛周围，就可以去除眼袋。
酒的“厨用”功能
做菜时不小心醋放多了，可在菜里加几滴酒，使醋的酸味大为减少。
炒鸡蛋下锅时，往鸡蛋里加几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
做米饭时，如用的是陈米，淘过米后，可在米中加少量水的同时，加入四分之一或五分之一的啤酒，蒸出来的米饭香甜且有光泽，如同新米。
扎手的荔枝核小味甜
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平、纹路深、有点扎手的。果形圆、果皮绿中带红、蒂部两侧果肩丰满鼓起的，通常品质较好，核小味甜。
果梗绿樱桃鲜
挑选樱桃时，表皮发亮、果梗为绿颜色的比较新鲜。樱桃最多保存5~7天，不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，最好以纸盒盛放、入冰箱保存，樱桃适合的温度在2℃~5℃。应带着果梗保存，否则极易腐烂。
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