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魏荫名茶：一样观音 别样情怀
走过潮汕
有点年纪的潮汕人，兴许还记得20多年前。
一个操浓浓闽南口音的清瘦的年轻汉子，挑一副担子，行走在潮州汕头城镇乡间。扁担两头的竹箩里，一头坐着一个虎头虎脑浓眉大眼的男孩，一头却装满了条索紧结颗粒饱满色泽油润悠香扑鼻的铁观音茶叶。他，就是时年20几岁的魏月德。 魏月德挑着这副担子，走遍了潮汕地区的乡间小路，城镇的街头巷尾。他声声叫卖，步步艰辛。由于茶好人好，古道热肠的潮汕乡亲，用宽广的襟怀，接纳了这个挑着担子走街串巷的安溪汉子和他的茶叶。 魏月德挑着这副担子，辗转于安溪与潮汕，住过因传闹鬼无人居住的房子，吃过剩菜，出过车祸。长子魏嘉宏小小年纪就因饥一餐饱一餐两次胃出血，险些丢了性命。 谈到自己潮汕挑担卖茶，魏月德先生的眼里总是闪动晶莹的泪光怀着深深的感激。当年那个只有一面之交，却信任地借钱给他鼓励他收茶作大茶生意的老朋友，让魏月德先生没齿不忘。魏月德董事长动情处，无比感慨地说：“没有潮汕的父老乡亲，就没有魏荫的今天。”感激之情溢于言表，令人动容。 释义魏荫
魏荫是福建安溪岐山魏荫名茶有限公司董事长魏月德先生九世祖的名字。
福建安溪西坪松林头，群峰叠翠，山峦起伏，山地多为岩石风化的沙砾壤土，结构疏松，透气沥水，酸度适宜，云雾弥漫，日照适中，雨水充足，最利茶树生长。 1723年，当地茶农魏荫首培制作的铁观音茶，甘鲜醇厚，风味独特，饮后齿颊留香尽日，回味悠长，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。魏荫将精心培育的铁观音茶苗，无偿送给乡亲们栽种。铁观音的种植，从松林头兴起，在1736年-1795年间传遍整个安溪。 乡亲们将魏荫培育传播的茶称之为：魏荫种铁观音，或魏荫种。 说起魏荫首培铁观音，还有一个美丽而动人的故事。 清雍正元年（1723年）春天的一个夜晚，劳作了一天的魏荫在沉沉睡梦中，看见南海观音佛祖，驾着祥云来到他跟前，命他次日前往打石坑寻一株她所赐的名茶，并将此茶传播，造福苍生。魏荫醒来天已亮，依观音梦中点化情景赶赴打石坑，在悬崖峭壁中寻找观音所赐茶树。在一清碧深潭边的石崖上，发现了一株与众不同的奇异茶树。魏荫欣喜若狂，如获至宝，用铁鼎精心压条繁育。经过3年，采摘少量茶叶，制成之后请乡亲族长分享品评。此茶外形沉重，冲泡后兰花香气清高，大家异口同声称赞为好茶。因茶树是观音所赐，又先种铁鼎，茶叶外形又沉重如铁，几经商议，大家把它命名为铁观音。 从此，魏荫后人，把铁观音的种植、制作技术作为传统，代代传承。 成就魏荫
2008年12月8日，魏月德圆了他的第一个梦。建魏荫铁观音茶史馆和魏荫铁观音文化园，传播铁观音茶文化。此举，使魏荫公司的发展发生了一个历史性转折。
2008年，魏荫名茶公司坐落于安溪城东工业区，占地面积27亩，建筑面积约30000平米的魏荫名茶园落成。魏荫名茶园分为生产区，办公区，员工宿舍区，铁观音茶使馆，铁观音文化园，企业发展展厅，铁观音茶文化会所，产品展示销售大厅。开园以来，魏荫名茶园已经接待了中外游客上万人次。魏荫铁观音茶使馆，铁观音文化园，铁观音发源地，已经成为前来福建厦门、泉州一带旅游的游客不可错过的一处有意义的景点。 2009年2月和8月，魏月德先生走进中央电视台《中国手艺》节目和《探索与发现》节目，向广大电视观众演示介绍铁观音制作工序和方法，魏荫家传制茶手艺和魏荫铁观音广为人知。 文化魏荫
每天清晨7点50分，魏荫公司员工准时列队互相问候并高唱一曲《饮茶思源-魏荫铁观音之歌》之后开始一天的工作，该歌曲是民歌风格，曲调优美，节奏自由舒缓。随着音乐，印入眼帘的是黑色大理石影雕铁观音传说连环画，栩栩如生形象动人。300年前的制茶用具，品茶器皿，盛茶箱，储茶罐，静静地伫立其间，把我们带回到那早已逝去的岁月，一点一点地轻轻地触摸感知铁观音悠久的文化。
铁观音文化园里，有一个个传奇的故事。从神农开始；茶的发现与起源；乌龙茶与苏龙将军的传说；茶圣陆羽与中国第一本茶的专著《茶经》的故事；魏荫与铁观音的故事等，整个文化园，雕塑与园艺结合，一处一景，一处一个传说故事，引人入胜，动人心弦。 一本《魏荫与铁观音》，将魏荫铁观音的起源、培育、传播、制作方法、制作工序、储存保管、铁观音茶艺等在书中均有详尽叙述，品尝着香、清、活、甘的魏荫铁观音的兰香神韵。 行走在魏荫铁观音文化园，注重铁观音茶文化的传播的企业使命，让人过目难忘。 人才魏荫
魏荫核心人才之一魏火连已获得福建省茶叶技师、高级评茶师证书。其秉承家传制茶工艺，对茶有着独特的禀赋和悟性，加上多年一直从事魏荫茶叶的生产加工质量审评工作，有着丰富的经验和独到的技术。
魏荫核心人才之二魏春吉。有记者曾以“韵隽永时人平淡，上善若水魏春吉”为题写过他一篇专访。在魏荫公司，人人都亲切地喊他春吉阿伯。这位魏荫元老，一直是魏荫的制茶师，是安溪有名的制茶能手， 魏荫核心人才之三陈秋平，擅长搞营销，2009年1月至9月，凭借他和同事的共同努力，使公司的销售业绩比往年同期增长了两倍。 前景魏荫
对于魏荫以后的发展，魏月德说，基地建设是今后三年的工作重点。至于营销方面，魏月德先生认为茶叶行业是一个要稳定发展的产业，不能贪大求洋，一定要脚踏实地，魏荫要做的是百年老店，百年品质，产品质量要一以贯之。
如今，魏月德又有新打算：在铁观音发源地，建一个铁观音庄园。魏荫公司通过安溪县政府组织的“法国葡萄酒庄园经营模式”的学习，有所启发，对安溪本土资源进行反复调研，找到企业优势与现有资源最优化整合发展的契机，拟在安溪西坪建设铁观音庄园项目，项目总规模3000亩，总投资3亿元。 魏荫公司在广东的市场拓展与整体营运已拉开帷幕。魏月德董事长对广东潮汕有着特殊的情感。在年初决定加大汕头投资力度时，魏月德先生坚信魏荫会成为大家永久的朋友。 |
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