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安溪铁观音,又称红心观音、红样观音,主产于福建省安溪。它具有独一无二的“观音韵”,以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡的特点而驰名中外,并以此跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。
安溪铁观音生性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。在实际生产过程中,它通常按照“开采适当早,中间刚刚好,后期不粗老”的原则科学采茶。
来自: 幸福工坊心灵售 > 《文件夹1》
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