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“两翼”农户万元增收工程 2万套种鸡场建设项目指导性方案 为推进“两翼”农户万元增收工程林鸡模式的顺利实施，指导“两翼”各有关业主选址建设好种鸡场，市“两翼”农户万元增收工程养鸡模式专家组依据重庆市“两翼”农户万元增收工程种鸡场建设规范（试行）及《种鸡场建设标准》（NYJ/T02-2005）等，及时组织力量编制出本《方案》，供区县业主选址、规划设计及建设时参考。 一、项目概况 （一）项目名称：2万套种鸡场建设项目指导性方案 （二）主管部门：重庆市农业委员会 （三）承担单位：“两翼”区县业主 （四）技术指导：“两翼”农户万元增收工程养鸡模式专家组 （五）建设地点：“两翼”17个区县 （六）建设性质：新建或改扩建 （七）主要建设内容及规模：本项目建场总占地20-30亩，总建筑面积3725 m2。其中生产设施2720 m2, 辅助生产设施525m2,生活及管理服务设施420 m2, 配套设施40 m2,蓄水池80 m3，隔离舍20 m2，沼气及粪污处理池160 m3，建设大门、抽水井、道路、围墙、绿化工程、水电工程等。配置种鸡笼306组、育雏育成笼63组、巷道孵化出雏机2台套、全自动喂料系统3台套、全自动清粪系统4台套、10万大卡热风炉供温设备1台、轴流风机17台、水帘100 m2、畜禽环境自动控制系统4台、畜牧兽医器械及消毒设备1台套、冷藏柜1台、电脑及自动化办公设备1台套、变压器80KVA一台，发电机80KVA一台等设备。2万只种鸡场建设用地和主要生产设施设备按2万只规模的基础上增加50%左右。 （八）建设期限：2010年4月—12月，建设工期9个月，12月竣工验收并投入生产。 二、建设原则及依据 （一）建设原则 本项目以建设中等规模标准化种鸡场，工艺与设备水平依据建设地区的技术经济条件，吸收现代国内外先进种鸡场的建设模式和先进技术及经验，结合我市实际，本着科学、先进、实用和高效的原则进行设计建造。配置先进设备设施，力求实现自动化控制、节能环保、经济实用、管理方便、提高劳动生产率为原则。 （二）建设依据 建设标准依据中华人民共和国农业工程《种鸡场建设标准》（NYJ/T02-2005），以及畜禽养殖业污染物排放标准（GB 18596-2001 ）、粪便无害化卫生标准（GB7959-87）、污水综合排放标准（GB8978-1996）、无公害食品畜鸡饮用水水质标准（NY5027-2001），重庆市““两翼””农户万元增收工程种鸡场建设规范（试行）等。 三、标准化鸡场建设 （一）场址选择。鸡场地址选择既要考虑鸡场生产对周围环境的要求，也要尽量避免鸡场产生的气味、污物对周围环境的影响。选址的正确与否，是养鸡成功的第一步，鸡场的选址应考虑以下因素。 1、地形地势。地势要高燥，向阳背风，地面平坦或稍有坡度，地形开阔整齐，可减少道路、管道、线路的投资，有利于鸡场内、外环境的控制，管理也方便。选址时还应注意远离沼泽湖洼，避开山尖或山谷低洼地区，以半山腰区较为理想。 2、地理和交通。场址应远离城市，距居民区、风景区、学校、医院等，距水泥厂、钢铁厂、化工厂、畜鸡屠宰厂、鸡产品加工厂、其它养殖场等较远；距有足够的卫生防疫间隔；应遵守社会公共卫生准则，无噪音干扰或轻干扰，环境安静；其污物、污水不得成为周围社会环境的污染源；不能建在化工厂等容易造成环境污染企业的下风向和污水流经处、货物运输道路必经处或附近；宜建在交通便利的城郊，距铁路1500米以上，距主要交通干道500米以上，距次要公路200米以上，并能自修公路直达场内，以便货物及产品运输。 3、土壤和水源。 ⑴土壤。土壤要求过去未被动物的致病菌、病毒和寄生虫及有毒有害物质所污染，砂壤土透气透水性良好，可保持场地干燥，减少病菌和寄生虫孳生，作为建筑用地较适宜。 ⑵水源。要求水源充足，最好要有丰富和稳定的地下水，采用深井取水，能满足生产、生活和消防需要；水质良好，水源中不能含有毒物质，内无异味，清新透明，大肠杆菌不得超过标准含量，符合饮用水标准。水的pH值不能过酸或过碱，最适宜范围为6.5～7.5之间。注意避免地面污水下渗污染水源。 4、电力。应保证鸡场的孵化、光照、通风、加热、自动化控制等设备设施的电力供应，供电能力为80KVA。鉴于2万只以上的中型标准化鸡场，必须配备相应的发电机，设置双线路供电，确保电源供给。 （二）场区规划与布局 1、分区规划 规模化、标准化的养鸡场，总平面布置主要着重于做好功能分区和建筑物的合理布局，正确安排各种建筑物的位置、朝向、间距等。应按生活区、行政管理区、生产辅助区、生产区和污物处理区五大区域合理划分，协调一致，符合远景规划要求。 ⑴生活区。包括职工宿舍、食堂、浴室等其他生活服务设施和场所，也可与行政管理区结合规划，要确保于管理人员及职工日常生活的需要。 ⑵行政管理区。主要包括办公室、接待室、会议室、培训室、资料室、门卫室及配电、水泵、锅炉、机修和车库等用房。 ⑶生产辅助区。包括饲料库、产品库、蛋库、孵化厅、兽医室、消毒更衣室等。 ⑷生产区。生产区是养鸡场的核心，包括各类鸡舍的育雏舍、育成舍和种鸡舍等。 ⑸污物处理区 包括隔离观察舍、粪污处理池、发酵池等。 2、场内布局 鸡场布局是否合理，是养鸡成败的关键条件之一，集约化、规模化程度越高对鸡场布局的要求也就越高。鸡场布局应遵循以下原则：要充分考虑饲养作业流程的合理性，房舍及各类建筑要合理配置，运输便捷，符合防疫、环保、消防等技术要求，节约基础建设投资，便于管理，有利于提高工作效率。 ⑴风向与地势。首先应按鸡场所处地势的高低和主导风向，将各类房舍依防疫、工艺流程需要的先后次序进行合理安排，如果地势与风向不一致，按防疫要求不好处理时，则以风向为主，地势服从风向。见次序安排示意图3-1。 职工生活区 行政区 生产管理区 生产区 粪污处理区 主导风向 向地形坡 3-1 鸡场按地势、风向分区规划示意图 ⑵区间布局。鸡场必须严格执行生产区与生活和行政区相隔离的原则。生活区位于鸡场主导风向的上方；行政管理区位于生活区的下方，鸡场大门入口附近；生产区布置在辅助生产区的下风向，污物、污水处理区的上风向；区间应用绿化带或围墙、道路严格分隔，保持足够的防疫间距。小型鸡场至少应将生活区和生产区分开布局。 ⑶道路布局。鸡场内道路布局应分为清洁道和脏污道，清洁道用于鸡只、饲料等的运输，其走向为孵化厅→育雏舍→育成舍→产蛋舍，各舍有入口连接清洁道。脏污道主要用于运输鸡粪、淘汰鸡、死鸡及舍内需要外出清洗的脏污设备等，其走向也为孵化厅→育雏舍→育成舍→产蛋舍，各舍均有出口连接脏污道。清洁道和脏污道不能交叉，以免污染和疫病传播。 ⑷鸡舍朝南。我市两翼大部分地区，夏季炎热，冬季较寒冷。所以，鸡舍应坐北朝南，有利防暑降温和防寒保暖。但选择朝向有时与主导风向不一致等具体情况，应按照不同的条件，因地制宜。比如有的地区，从鸡舍通风换气角度考虑应朝西南，但当主导风向不明显时，则应改为朝向东南，这有利于温度的控制。 ⑸鸡舍间距。封闭式鸡舍间距应达到屋檐高度的3倍以上，半开放式为4倍以上，开放式为5倍以上，鸡舍末端与围墙间距原则不少于5米。 ⑹场区绿化。搞好场区绿化，不仅能净化空气，美化环境，夏季还能遮阳防暑，是鸡场规划建设的重要内容。根据当地实际，结合区与区、舍与舍之间距离的遮荫及防风等需要种植能美化环境、净化空气的矮小树木和花草，但不宜种植有毒、飞絮的植物。 （三）建筑设计 1、鸡舍类型 鸡舍的类型主要分为开放式、封闭式二种类型。在进行鸡舍建筑设计时应根据鸡舍类型、饲养对象来考虑鸡舍内陆面、墙壁、外形及通风条件等因素，以求达到舍内最佳环境，满足生产的需要。 ⑴开放式。开放式鸡舍受自然环境的影响大，空气流通靠自然通风，光照是自然光照加人工补充光照。散养鸡通常采用在鸡舍的南北两侧或南面一侧设置运动场，白天鸡在运动场自由运动，晚上休息和采食在舍内进行。为了夏季降温，通常在运动场上方搭建遮阳棚或栽种葡萄、南瓜等藤蔓类植物，避免阳光直射。 开放式鸡舍的优点是造价低，节省成本。缺点是受外界环境的影响较大，尤其是光照的影响大，不能很好地控制鸡的性成熟。 ⑵封闭式。鸡舍内的环境条件能够人为控制，受外界环境的影响很小，采用人工光照、自动清粪、自动控制舍内温度湿度和通风排除有害气体，可使鸡舍小环境条件尽量维持在接近鸡的最适环境需要水平，减少应激，满足鸡的最佳生长和充分发挥生产性能需要的条件。现代规模化养殖多采用封闭式鸡舍。见图3-2。 图3-2封闭式鸡舍 ⑶采光封闭式 这种鸡舍结合了开放和封闭鸡舍的优点，鸡舍除安装了透明的窗户之外，还安装了湿帘风机降温系统，见图3-3。在春秋季节窗户可以打开，进行自然通风和自然光照；夏季和冬季根据天气情况将窗户关闭，采用机械通风和人工光照。夏季使用湿帘降温，加大通风量，冬季减少通风量到最低需要量水平，以利于鸡舍保温。既有利于鸡舍环境控制，又可达到节能的目的，是目前规模化养殖适宜推广的一种鸡舍。 图3-3采光封闭式鸡舍 2、鸡舍设计 ⑴基本原则。满足鸡舍功能要求，为鸡群创造良好的生长发育和繁殖生产的环境条件。通风、控温以及光照设计是关键，是维持鸡舍良好环境条件的重要保证。 ⑵通风设计。通风是调节环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害气体，还可以调节温度、湿度等。当气温超过30℃时，除了采取其它抗热应激和降温措施之外，加强舍内通风是主要的手段之一。肉鸡生长速度快，代谢旺盛，要求通风量稍大些。 自然通风，鸡舍跨度不可太大，通过门窗和屋顶的天窗进行舍内外气体的交换，以7米左右为宜，最大不应超过9米。 机械通风，依靠机械动力强制进行鸡舍内外空气的交换，可分为正压通风和负压通风两种方式。鸡舍长度超过40米的宜采用纵向通风设计，前后墙上安装风机；鸡舍较小的宜采用横向通风设计，在北侧墙壁上安装工业壁扇。 ⑶加热设计 可采用热风炉、热水暖气、烟道、电热育雏笼等加热升温。在加热设备中采用热风炉和热水暖气效果比较理想，地下烟道加热经济实用，可根据实际情况选择使用。 ⑷降温设计 当环境温度超过30℃时，鸡群会感到极不舒适，生长发育和产蛋性能将会受到影响。采用湿帘风机控温系统降温，是目前大力推广的一种效果很好降温方式。该系统由纸质波纹多孔湿帘、风机、水循环系统及自动控制装置组成。夏季空气通过湿帘进入鸡舍，水经过湿帘循环的作用，使进入舍内的空气温度降低，采取负压通风，排除热空气，不断循环，起到降温的作用。这是一种空调式畜禽舍，一般可降低舍内温度10℃左右。也可以采取喷淋喷雾降温系统，在屋顶及沿鸡舍内走道上方安装高压水管和喷头（舍内雾化喷头），当需要降温时打开高压泵，先在屋顶喷淋降温，如降温效果不理想，可同时开启舍内喷雾系统喷出水雾，吸附舍内空气中热量后通过风机排出舍外，有较好的降温效果。 ⑸采光设计 ①自然采光设计 有窗鸡舍和半开放鸡舍白天可以利用自然光照，光线通过鸡舍的门窗进入鸡舍。宽度大的鸡舍可以设置天窗，用透明玻璃钢瓦覆盖。 ②人工照明设计 人工光照可以补充自然光照的不足，常用白炽灯，安装在鸡舍内走道的正中间，每列交错排列，灯泡的间距3米，离地面1.8-2米。肉鸡育雏期前两周光照2～3W/m2,以后0.75W/ m2。蛋鸡育雏期同肉鸡，育成期降为1～1.3W/ m2, 产蛋期光照强度增加至4～5W/ m2。 ③自动控制照明装置 设定每天照明时间和强度，自动按时开关灯。 3、建筑设计 ⑴跨度、长度。鸡舍跨度开放式为7～9米，半开放式为9～12米，密闭式为11～14米。鸡舍的长度一般取决于鸡舍的跨度和机械化程度的高低，跨度7～10米的鸡舍，长度40～60米为宜；跨度11米以上的鸡舍，长度70～80米为宜；机械化程度较高的鸡舍长度不超过100米为宜，否则机械设备的制作与安装难度较大，材料不易解决。 ⑵鸡舍高度。跨度不大、不太热的地区，鸡舍屋檐高度2.2～2.6米为宜；跨度大，又是多层笼养，鸡舍屋檐高度为2.8-3米为宜；若为高床式鸡舍，由于下部设粪坑，高度4～4.5米为宜。我市夏季高温高湿，屋顶可适当高些以利于通风，两翼区县冬季寒冷地区，可适当矮些以利于保温。 ⑶建筑材料的选择 墙体的建筑材料多数使用机制砖或空心砖，屋顶材料要求绝热性能良好，以利于夏季隔热和冬季保温，采用机制瓦、双层石棉瓦或预制板等材料时，应建隔热层。目前有的鸡舍墙体和屋顶均采用隔热彩钢板，其保温性能、耐用性都很好，适宜规模化场选择。 ⑷墙壁、地面 开放式鸡舍育雏室要求墙壁保温性能良好，并有可开启、可密闭的一定数量的窗户，以利于保温和通风。鸡舍地面应高出舍外地面0.3～0.5米，舍内应设排水孔，以便舍内污水的顺利排出。地基应为混凝土地面，保证地面结实、坚固，便于清洗、消毒。为了有利于舍内清洗消毒时的排水，中间略高于两边地面。 （四）鸡场设备 1、饲养设备 ⑴育雏笼具。根据育雏室种类及雏鸡所占用的面积、空间，可分别采用平面育雏或立体笼具育雏。 ①平面垫料育雏 育雏舍地面铺上垫料，选择干净、吸水性良好的谷壳、锯末等垫料，厚度一般为3-5厘米，并视垫草潮湿程度进行添加或更换。供温方式可采用伞形育雏器、红外线灯、远红外线板和烟道等。也是生物发酵床养鸡采用的一种方式。 ②平面网上育雏 雏鸡饲养在鸡舍内的平网上，平网可用金属、塑料或竹木制成，平网离地高度50～60厘米，网眼为1.2cm×1.2cm。这种方式节省垫料，雏鸡不与地面粪便接触，可减少疾病传播。供温方式可采用红外线板、电热管、烟道等。 ③立体育雏 雏鸡饲养在鸡舍离开地面的重叠笼或阶梯笼内，笼子可用金属、塑料或竹木制成，一般长宽高分别为1.74 ×1.40×1.60米，见图3～4，这种方式提高了单位面积的育雏数量和房屋利用率；发育整齐，减少了疾病传染，提高了成活率，这种育雏方式采用热风炉升温较为理想。 图3-4 立体育雏笼 ⑵育雏保温设备。可采用燃煤(燃气)热风炉、热水锅炉、烟道、电热育雏等升温设备。热风炉或热水锅炉的优点是供温方便，升温快，昼夜供温均衡，舍内无烟污染空气，清洁卫生，利于雏鸡健康生长发育。不论采取哪种供温方式，保证鸡群生活区域温度适宜、均匀是关键，温度要达到规定要求，地面育雏要铺上干燥柔软的垫料。 ⑶育成鸡笼具。用于育雏的网上平养和笼养设备均可用来育成，但鸡的饲养密度应随鸡的日龄增加而降低。 ①平养。平养有垫料平养和网上平养之分，垫料平养密度不超过15只/㎡为宜，网上平养密度不超过为20只/㎡为宜。 ②笼养。即能育雏也能育成的鸡笼叫育雏育成笼，一般采用厂家的定型笼具，如定型三层方笼或三层单笼，三层方笼与育雏笼相似，三层单笼与蛋鸡笼相似，但笼底是平的，每笼饲养鸡数4～5只，每组饲养鸡数90～120只。均采用料槽和乳头或饮水器饮水。 ⑷种鸡笼具 ①笼养。 A、叠层式笼具 叠层式为多层鸡笼相互重叠而成，每层之间有竹、木等材料制成的承粪板，一般以三层为宜。此种布局占地少，单位面积养鸡数量多。 B、单层式笼具 这种方式为全部机械化操作。这种笼具生产中较少使用。 C、全阶梯式笼具 这是目前优质肉鸡种鸡生产中采用人工受精方式时的主要饲养笼具之一。这种笼具各层之间全部错开，粪便直接掉入粪坑或地面，不需安装承粪板，多采用三层结构。近年来为降低舍内氨气浓度和方便除粪，南方很多鸡场均采用高床饲养，即笼子全部架空在距地1-2米左右高的水泥条板上。这种结构，单位面积上养鸡数量虽不及其它方式多，但生产中使用效果较好。 D、半阶梯式笼具 这种方式与全阶梯式的区别在于上下层鸡笼之间有一半重叠，其重叠部分设有一斜面承粪板，粪便通过承粪板而落入粪坑或地面。由于有一半重叠，故节约了地面而使单位面积上的养鸡数量比全阶梯式增加了1/3，同时也减少了鸡舍的建筑投资，生产效果二者基本相似 ②平养。采用平养方式饲养优质肉鸡种鸡的鸡舍主要有条板--垫料鸡舍和全条板鸡舍，生产中饲养肉用种鸡场采用条板－垫料鸡舍，肉鸡、肉鸭常使用全条板鸡舍。平养肉鸡舍内用具与笼养鸡舍有较大不同，应有产蛋箱、栖架、饮水器、料槽等。 2、饲喂设备 ⑴喂料器具 主要有饲槽、喂料桶（塑料、木制、金属制品均可），中大型鸡场可采用自动喂料机。饲槽的大小规格因鸡龄不同而不一样，育成鸡饲槽应比雏鸡饲槽稍深、稍宽。 ⑵饮水器 有水槽、真空饮水器、钟形饮水器、乳头式饮水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。中大型鸡场自动饮水线（乳头式）使用比较普遍。 3、通风换气设备 为了保持室内空气新鲜，需要安装排气扇、换气扇等，现代多采用轴流风机为好。 四、生产工艺流程 （一）主要生产工艺 1、饲养工艺。采用先进的“育雏育成→产蛋”二阶段全进全出饲养工艺，实行三层全阶梯笼养，采用自动饮水、自动（人工）喂料、自动清粪、鸡舍小环境自动控制与自然通风与机械通、 自然光照与人工光照相结合、人工集蛋、人工授精的生产工艺。 2、孵化工艺。孵化工艺主要包括在产蛋舍进行选蛋和码蛋→合格种蛋消毒→进入种蛋库保存→种蛋放在蛋车上进入消毒间消毒→种蛋车进入孵化器内再消毒预温后进行孵化→进入出雏器出雏→出雏间进行雌雄鉴别→合格雏鸡注射马立克疫苗后放入雏鸡合存放在存雏间发雏。 （二）主要生产流程 1、种鸡生产流程。按育雏育成期和产蛋期进行管理。将雏鸡放入育雏育成舍内饲养到16周龄，育成结束后→17周龄转入产蛋舍饲养到68周龄淘汰的生产流程要求进行设计。 2、孵化流程。按“种蛋选择→种蛋消毒→种蛋贮存→种蛋处置（分级、码盘等）→孵化→移盘→出雏→雏禽处置（分级、鉴别、预防接种等）→雏禽存放→雏禽发放”的单向流程，不得逆转。 五、建设目标、内容及规模 （一）建设目标 根据我市“两翼”增收项目要求，建设一个标准化、规范化的父母代种鸡场1个，年存栏父母代种鸡2万套，年生产商品代鸡苗200万只。 （二）主要建设内容及规模 1、土建工程。总占地20-30亩左右(为便于今后改扩建需要，可预留土地30亩)。总建筑面积3725 m2。其中生产设施2720 m2, 辅助生产设施525m2,生活及管理服务设施420 m2, 配套设施40 m2,蓄水池80 m3，隔离舍20 m2，沼气及粪污处理池160 m3，建设大门、抽水井、道路、围墙、绿化工程、水电工程等。主要建设内容见表5-1。 表5-1 主要土建工程建设内容一览表
2、主要设备方案 ⑴设备选择原则。设备设计合理，机械化程度较高、耗能少、体积小、管理、维修方便，符合种鸡饲养要求；设备的先进性与经济性相结合；保证产品的工艺和产品质量要求。 ⑵设备选择。种鸡场主要设备包括：各类标准化的鸡笼及相应的自动饮水器、自动喂料机、自动清粪机、热风炉、风机、水帘、孵化器、出雏器、畜禽舍环境自动控制系统、电脑设备、畜牧兽医器械及消毒设备等。主要设备购置见表5-2。 表5-2 主要设备购置一览表
注：半开放式鸡舍选择喷淋喷雾降温设施。 3、品种选择。种鸡品种选择要根据市场需求，按照优质肉鸡生产的需要，可引进我市的城口山地鸡、大宁河鸡、南川鸡等地方鸡种，以及国内的地方鸡种都可供选择,应从取得《种畜禽生产经营》许可证的种鸡场引进。品种要求，最好选择通过选育的蛋肉兼用型地方良种，也可选择含75%以上地方鸡血缘的鸡种。一般地方鸡种生产性能不高，建议选择体重大，生长发育较快的地方良种鸡作父本，体型中等，繁殖性能好的地方良种鸡作母本，采用地方品种间杂交，作为生态土鸡饲养的品种。 4、主要生产技术指标 ⑴开产日龄（天） 154-182 ⑵人工授精公母比 1：30-35 ⑶24-68周产合格种蛋数 120-130 ⑷产蛋期存活率 92% ⑸受精率 93% ⑹受精蛋孵化率 90.5% ⑺健雏率 95% ⑻每只种母鸡年提供商品鸡苗100只。 六、投资概算 项目建设总投资388.33万元，其中：建筑工程费207.49万元；引种费18.4万元，设备购置及安装费94.44万元；工程管理及预备费10万元；铺底流动资金58万元。 建设内容及投资概算表
七、建设期限 （一）建设进度 项目建设期限为2010年4月--12月，建设工期9个月。 （二）建设进度安排
市“两翼”农户万元增收工程养鸡模式专家组编制 2010年5月18日 |
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