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饮食预防癌症13法
1、合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类等应占2/3以上。 2、控制体重，避免体重过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。 3、坚持体育锻炼。如果工作是很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。 4、多吃蔬菜、水果。每天应吃400-800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。 5、每天吃600-800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。 6、不提倡饮酒。7、每天吃红烧肉(即牛、羊、猪肉)不应超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉。 8、少吃高脂食物、特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。 9、少吃盐。少吃腌制食物，盐的每日消耗量应少于6克(约1茶匙)。 10、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染食物。 11、用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。 12、超过国家限量的食品中的添加剂、污染物及残留的水平低于国家规定的限量是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。 13、不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。(小曲) |
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