|
桂花菠萝果酱  材料：菠萝一个，麦芽糖，糖腌桂花，白糖，柠檬
 菠萝去皮后切成小碎粒，因我想吃有果肉的，所以就切粒，
后来证明最好是一半切粒一半打成酱或者全打成酱。用适量白糖腌三小时以上  腌出汁液来，菠萝肉也变软即可  把腌好的菠萝肉加一小碗清水煮开后转中小火，保持沸腾状即可，再加入半个柠檬汁  适量糖腌桂花，没有也可不加  一大勺麦芽糖一起煮
 煮至汁稠果肉软烂即可，这是全是果粒煮的，时间就较长些，建议把果肉打成酱再煮或一半酱一半果粒。  因前图用一个菠萝做的酱只装了半瓶，所以又买来一个菠萝全打成酱后按上面做法再煮好后，
把前次的加入后再煮开的。我觉得一半果粒一半果酱煮出来的效果更好，果酱中又能吃着果肉了。
煮好后装入高温消毒后的玻璃瓶里，凉后放冰箱冷藏即可。
 尝尝，非常美味的桂花菠萝酱哦  抹上面包，就是一顿美味简单的早餐或下午茶
|
|
|
