家庭饮食必知：蔬菜不可以随便吃
西医研究食物，只注意其营养成分，而不注意药理性能。比如蔬菜，除了富含维生素、膳食纤维之外，还有药性，所以吃的时候要考虑体质。 目前市场上卖的蔬菜品种丰富，都可以随便吃吗？答案是，除了马铃薯、西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、藕、笋、黄瓜之外，其他蔬菜都不能随便吃。 韭菜具有壮阳的作用，儿童不可过量食用。 南瓜具有升压、止喘的作用，高血压病人要少吃。 芥菜、茴香菜、蒜薹、蒜苗、洋葱、柿子椒具有温里的作用，发热的病人不能吃。 山药具有补气的作用，失眠的人最好少吃。 马齿苋、芋头、苦瓜、雪里蕻具有清热的作用，阳痿病人不能多吃。 茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。 香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人（例如司机）不能多吃。 菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的患者不能吃。 菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能多吃。 荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，血栓患者要少吃。 苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能多吃。 芹菜、大白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能多吃。 香菜具有发汗的作用，汗多的人不能多吃。 冬笋具有化痰的作用，癌症病人不宜多吃。 蘑菇、黑木耳、银耳具有泻下的作用，腹泻患者要少吃。 丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人要少吃。 |
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